Ristoranti 27 Ottobre 2010 Metti che non vi diciamo chi è, ma tanto lo sapete già Metti un giorno d’autunno a pranzo. Metti tanta fame e voglia di mangiare e bere, come solo le prime giornate di freddo conciliano. Metti…
Vino 22 Ottobre 2010 E = mc². Degustare il vino è cosa da genio? Ti ho visto attento al bicchiere, pronto a cogliere di vino fortunato intime le suggestioni; lo ami, ne ascolti l’anima. Gridala, falla gridare… (Luigi…
Vino 20 Ottobre 2010 Un marziano a Roma/5 Il Goccetto hic! et nunc Non immaginatevi un luogo di culto, quasi asettico, dove ci sono persone che assaggiano in silenzio. Il goccetto somiglia più ad una bolgia dantesca…
Ristoranti 18 Ottobre 2010 Mattia Spadone (La Bandiera) chef emergente del Centro Italia Quando si capisce di star diventando vecchi? Probabilmente quando quelli che hai visto bambini iniziano a diventare adulti! Mattia Spadone è stato incoronato giovane…
Ristoranti 13 Ottobre 2010 Un marziano a Roma/4 Armando al Pantheon Io, però, che frequento la cucina, te posso dì che l’Omo ammira l’Aquila, ma in fonno preferisce la Gallina… (Trilussa) Immaginiamo che un Marziano…
Notizie 10 Ottobre 2010 A belli!!!!! O degli chef e delle Guide dei ristoranti 2011 Il progresso è diventato una sorta di “gioco delle sedie” senza fine e senza sosta, in cui un momento di distrazione si traduce in…
Vino 6 Ottobre 2010 In alto i bicchieri. Nasce Scatti di Vino La vita è troppo breve per bere vino cattivo (Gotthold Ephraim Lessing) Forse non il primo giorno, ma già il secondo di collaborazione con…
Ristoranti 4 Ottobre 2010 Silenzio. Alla Vecchia Marina parla il mare Lascio una scia bianca e inquieta, acque pallide, facce più pallide, dovunque passo. Le onde invidiose si gonfiano ai lati per sommergere la mia…
Notizie 26 Settembre 2010 Di cosa parliamo quando parliamo di… ristoranti “In effetti che ne sappiamo noi dell’amore?” disse Mel. “secondo me siamo tutti principianti in fatto d’amore” (Di cosa parliamo quando parliamo d’amore. Raymond…
Ristoranti 22 Settembre 2010 Un marziano a Roma/1 Sukhothai a Monteverde Tuttavia Roma è la mia città. Talvolta posso odiarla, soprattutto da quando è diventata l’enorme garage del ceto medio d’Italia. Ma Roma è inconoscibile,…