Vino 28 Giugno 2012 Schede del vino. Silex 2008 Dagueneau. Millesimo infausto o decadenza? Ricordo ancora l’emozione dei miei incontri con questo vino meraviglioso. Sul finire dei novanta e mai avrei immaginato un vino bianco che facesse tutto…
Vino 21 Giugno 2012 Se bevo, cerco il vino che piace a me, ai trend setter e non al mercato Roma, interno, giorno, una nota enoteca del centro. Bottiglie alle pareti, i soliti quattro consumatori abituali, che sfidando la caligine di questo giugno romano,…
Notizie 16 Giugno 2012 Il risotto è un risotto. 10 piatti per figurarsi la cucina figurativa Oramai non c’è ristorante dove mi sieda, da i buiaccari da pochi euro sino ai gommatissimi stellati, in cui non ci sia almeno un…
Vino 15 Giugno 2012 Schede del vino. Gevrey-Chambertin Lucien Boillot Le Evocelles 2008 Un piccolo produttore di Borgogna, a Gevrey. Pochi ettari gestiti con cura e dedizione contadina. Questo Les Evocelles è un bel pinot nero borgognotto….
Vino 14 Giugno 2012 E se il vino perfetto del Piceno fosse il bordò invece del Montepulciano? Appena valicato il Tronto, in un rincorrersi di colline affacciate sull’Adriatico, inizia il Piceno. Sole a palla, terreno sabbioso, la brezza del mare e…
Notizie 4 Giugno 2012 Festa a Vico 2012. Il senso di una serata in spiaggia a Seiano Una bolgia dantesca, il senso di una carovana spiaggiata sulla baia di Vico subito sotto al Saracino. Stelle, buio, mare, sabbia, fuochi, gente. Dopo…
Vino 25 Maggio 2012 Vino naturale e parole in libertà. L’importanza di chiamarsi millesimo In annate difficili, si può produrre un buon vino? Questa domanda mi frulla per la mente da tanti giorni. Precisamente dalla bella degustazione organizzata…
Vino 15 Maggio 2012 Schede del vino. Tauma 2010, rosato à l’ancienne di Giuliano Pettinella Ne avevo tanto sentito parlare, un nome che volava di bocca in bocca. Dopo un passato militante a Porthos, come degustatore e componente della…
Vino 11 Maggio 2012 Vino naturale abruzzese. La prima volta a Navelli degli artigianali Questo fine settimana mi arrampico su, fino a Navelli, nel cuore dell’Abruzzo, un territorio bellissimo ed incontaminato. Ma non ci vado per i panorami…
Ristoranti 27 Aprile 2012 La tradizione ti chiama dalla tavola di E’ Curti a Sant’Anastasia L’appuntamento è alla stazione di Napoli, con un amico che viene dalla Basilicata. La destinazione è un posto di cui ho sentito tanto parlare….