Vino 26 Aprile 2012 I luoghi comuni del vino. Surmaturazione meglio di armonia, ad esempio La scusa sono state due bottiglie diversissime, un ’92 e un ’04, di un grande rosso italiano del sud. Chi fosse non importa, quello…
Vino 11 Aprile 2012 Valentini Montepulciano d’Abruzzo 1977. Elogiare un giovane di 35 anni Era un po’ che ci giravo attorno, che lo leggevo nella carta de La Bandiera a Civitella Casanova, me lo coccolavo e aspettavo. Montepulciano…
Vino 4 Aprile 2012 Altrovino, Cifra, Duemani, Suisassi. Ecco il poker di Luca D’Attoma Ve l’avevo promesso e allora eccoci a riparlare di questa piccola azienda del lucchese. Luca d’Attoma è una certezza, uno degli enologi di cui fidarsi,…
Vino 2 Aprile 2012 Classifica. Di cosa parliamo quando diciamo categoria vino biodinamico Aiuto, non ne posso più! Non ne posso più delle polemiche e false querelle che scuotono la società enologica italiana. Sembra non sia possibile…
Vino 29 Marzo 2012 Vini naturali e artigianali. I migliori tra Vivit e Vinitaly Una presenza silenziosa nel turbinare del Vinitaly. Quasi discreta, relegata al primo piano del pala expo, il Vivit l’avventura naturale del Vinitaly, novità millesimo…
Vino 28 Marzo 2012 Vinitaly 2012. La giornata perfetta di un assaggiatore seriale Bighellonare tra gli stand, apparentemente senza meta, del Vinitaly seguendo le curiosità e le voglie del momento. Tra vecchie passioni, piacevoli conferme e nuove…
Vino 26 Marzo 2012 Vinitaly. Vini naturali? No grazie, meglio Valentini C’è poco da fare sono pazzi di Francesco Paolo Valentini. Lo dichiaro preventivamente, per sgombrare il campo da dubbi o incertezze: sono di parte!…
Vino 21 Marzo 2012 Schede del vino. Brunello di Montalcino La Fortuna Riserva 2006 La Fortuna, un brunello di Montalcino di cui si parla molto: 18 ettari vitati, divisi in due corpi, a circa 300 metri sul livello…
Notizie 19 Marzo 2012 CasaDonna. Ora puoi provare a diventare bravo come lo chef Niko Romito Pensi Castel di Sango e pensi lontano, pensi Niko e Cristiana Romito e pensi coraggio… Questo mi ronzava nella mente mentre assecondavo le curve…
Vino 19 Marzo 2012 Vinitaly 2012. Anteprima del Chianti Classico Querciabella 2010 Ho avuto la possibilità di assaggiare in anteprima questo Chianti Classico, ancora non in commercio, che sarà presentato a Vinitaly 2012. Debbo dire che…