Birra 8 Maggio 2021 IBU e stili della birra: l’acronimo che gli appassionati devono conoscere IBU è un acronimo che sta a significare International Bitterness Unit, ovvero l’unità internazionale dell’amaro…
Birra 19 Febbraio 2021 Birra brulé: la ricetta facile e perfetta per le giornate invernali La birra brulé, ossia la birra calda è una costante durante gli inverni più rigidi in alcuni Paesi dell’Europa settentrionale come la Gose salata….
Birra 29 Gennaio 2021 Birra e cioccolato: gli abbinamenti e le 5 migliori birre al cioccolato Se pensavi che la birra e il cioccolato fossero un abbinamento azzardato, per molti versi devo ammettere che è vero. Ma ci sono alcuni…
Birra 29 Dicembre 2020 Birra salata. Cos’è la Gose che non significa fare un sorso di acqua e sale Di birre ne esistono centinaia: chiare e scure, artigianali e industriali, fruttate, speziate, affumicate, a bassa e ad alta gradazione alcolica. Ma sapevate che…
Birra 5 Dicembre 2020 Salviamo la birra artigianale italiana: il Covid si è bevuto il 90% del fatturato La birra artigianale italiana sta attraversando il suo periodo peggiore. Se da una parte i consumi degli appassionati sono aumentati, dall’altra la pandemia di…
Birra 24 Settembre 2020 Il publican: un mestiere che vuole dire amore per la birra Il publican è un mestiere ancora poco conosciuto e che mette al centro la passione per la birra. Ecco come intraprendere questa carriera…
Birra 10 Settembre 2020 Tipi e stili di birra: che differenza c’è (davvero) tra artigianale e industriale? Tipi e stili di birra. La birra artigianale viene regolamentata da una legge del 2016. Ecco cosa prevede e in che modo una birra artigianale si differenzia da una industriale…
Birra 8 Settembre 2020 Bere birra rende più intelligenti? Tutte le proprietà benefiche della bevanda Sembra che gli studi siano d’accordo: la birra migliora le capacità cognitive di chi l’assume. E il merito è dello xantumolo, un importante molecola contenuta nel luppolo…
Birra 4 Settembre 2020 La birra migliore? Quella che beviamo con tutti 5 i sensi Bere una birra nel migliore dei modi presuppone l’utilizzo di tutti i 5 sensi. Solo così possiamo vivere una vera e propria esperienza sensoriale. Vediamo come…
Birra 30 Agosto 2020 La dieta della birra non è un miraggio: ecco come funziona Uno degli errori principali che vengono commessi da chi segue una dieta è quello di eliminare la birra dal proprio regime alimentare, a causa dei carboidrati contenuti in essa. Ecco invece perché la birra è un ottimo alleato della dieta….
