Ristoranti 25 Marzo 2019 Che buona l’Antica Osteria del Mirasole a San Giovanni in Persiceto! Stanchi degli impiattamenti, degli chef-star, delle degustazioni formato francobollo, dei muschi e dei licheni, delle molecole e delle spume? Volete fare un salto nella…
Locali 14 Gennaio 2019 Roma. YaLùz, il chiosco a Garbatella che vorremmo in ogni mercato rionale Noi italiani siamo convinti (o ci convincono) di avere i prodotti migliori del mondo, crediamo che qualsiasi cosa cresca dal nostro suolo patrio sia…
Ristoranti 11 Dicembre 2018 Roma. L’anima forte di Massimo Viglietti da Achilli al Parlamento A metà strada tra la Camera dei Deputati e il Senato della Repubblica, in quella specie di triangolo delle Bermuda istituzionale dove affondano verità…
Ristoranti 20 Novembre 2018 Perché andare da Gennaro Esposito che si sente pronto per un’altra stella Non si va al ristorante Torre del Saracino no, si va a mangiare da Gennarino Esposito, con lui, a casa sua, sottoposti alla sua…
Ristoranti 5 Novembre 2018 Roma. Da Humus Bistrot, cose buone a piccolo prezzo nel rione Monti L’humus è la parte più attiva di un terreno, l’insieme di sostanze in constante decadimento e trasformazione che ne determina la fertilità; ha anche…
Notizie 25 Febbraio 2015 Oro, rame, alluminio, acciaio: la padella perfetta (non) esiste Ho passato una giornata nel paradiso delle padelle. Erano ovunque e in ogni stato di evoluzione: semplici dischi abbaglianti, impilate come alte ziggurat, adagiate…
Vino 13 Novembre 2014 Planeta. Nel 2015 si beve vino siciliano, non ci dobbiamo fare fottere Si dice che la Sicilia sia un mondo a sé, un pianeta che gira per orbite diverse rispetto alla Terra, in uno spazio-tempo speciale…
Ristoranti 20 Ottobre 2014 Bari. Come un Pashà al ristorante stella Michelin di Maria Cicorella Già abitare a Conversano, tra il mare e le prime alture della Murgia è una gran fortuna, ma se poi avete un ristorante con…
Ristoranti 10 Giugno 2014 Brasile. La partita di Roberta Sudbrack in attesa delle stelle Michelin Nel 2015 la Guida Michelin sbarcherà in America Latina dove cominceranno a brillare le stelle australi della grande cucina sudamericana. E si partirà, guarda…
Locali 20 Maggio 2014 Roma. Arrivano nuovi cocktail da CO.SO, bar a 5 stelle del Pigneto I grandi barman, i mixologist, i maestri miscelatori, sono una casta, un clan: hanno le loro regole, i loro codici di riconoscimento, il loro…
