Ricette 29 Gennaio 2020 Spaghetti a vongole e parmigiano, la ricetta della tradizione (orrore) Ho trovato la ricetta tradizionale degli spaghetti a vongole. Ve lo dico perché nella carbonara non metto la pancetta e la gruviera come spiega…
Pizzerie 10 Marzo 2016 Anteprima. Where to eat pizza e non chiamatela solo guida definitiva del mondo Finalmente è disponibile Where to eat pizza, la poderosa guida, o meglio elenco, alle pizzerie nel mondo, in tutto il mondo, curata da Daniel…
Pizzerie 27 Gennaio 2016 3 indirizzi dove mangiare la pizza secondo Daniel Young che pubblica una guida del mondo Daniel Young ha dato alle stampe per i tipi di Phaidon il libro “Where to eat pizza”, dove mangiare la pizza che arriverà in…
Ristoranti 10 Gennaio 2016 Napoli. L’ultima cena di Palazzo Petrucci e le prime foto a Posillipo dove si trasferisce Il ristorante stella Michelin Palazzo Petrucci, con lo chef Lino Scarallo e tutta la sua brigata, chiude e lascia il centro storico e piazza San Domenico…
Ricette 23 Dicembre 2015 Pizzette fritte, ricetta veloce con il Bimby e gli ingredienti del supermercato Prima di parlavi delle pizzette fritte devo fare una premessa. Chi mi conosce sa che apprezzo molto, moltissimo, i piatti di grandi chef e pizzaioli….
Locali 23 Novembre 2015 Morsi di Napoli, ovvero i 10 migliori street food partenopei Ho una fissazione: mi piace lo street food. Quello napoletano, cibo da strada. Condivido la passione con Stanislao Porzio, nato pianista, poi musicologo e…
Cibo 16 Novembre 2015 Natale. Innamorarsi del panettone di Achille Zoia Ho partecipato alla stesura della classifica della top ten dei panettoni artigianali qui a Napoli durante Re Panettone. Ma devo confessarvi che mi sono…
Cibo 12 Novembre 2015 Napoli. Ecco i 23 panettoni artigianali della prima edizione di Re Panettone Re Panettone trasloca: da Milano arriva a Napoli per un’edizione che – si presume – sottolineerà con maggiore enfasi il nuovo ruolo dei pasticcieri…
Cibo 9 Novembre 2015 Kepurp, il kebab napoletano sul set del film Indivisibili di Edoardo De Angelis Indivisibili è il film che Edoardo De Angelis sta girando a Castel Volturno (in provincia di Caserta) dove è ambientato. Il regista di Mozzarella…
Cibo 31 Ottobre 2015 Napoli. Il torrone di Halloween, cioè il torrone dei morti, è con il kinder Torrone di Halloween. No, in verità da tradizione dovrebbe chiamarsi torrone dei morti, quello a forma di bara (sì non strabuzzate gli occhi) che si…
