Da noi in Puglia con l’estate si apre la stagione delle feste all’aperto. Ogni occasione è buona per invitare gli amici a trascorrere una serata in allegria all’insegna del buon >>
E’ sufficiente eseguire una buona ricetta originale di patateriseccozze per ottenere un risultato eccellente? Direi proprio di no. Ogni volta che si prepara la Tiella c’è sempre quella tensione, quell’ansia >>
Domani è festa grande in Puglia. Si celebra la seconda edizione della Giornata Mondiale della Tiella di patate, riso e cozze. Tutto prese le mosse da un’incauta affermazione dell’organizzatore di >>
C’è una Puglia che non ti aspetti, per certi versi sconosciuta agli stessi pugliesi, fuori dai circuiti turistici più gettonati, lontana dallo stereotipo de lu mare, lu sule lu jentu, >>
Prima che il 19 marzo fosse considerato il giorno della festa del papà, era il giorno nel quale i poveri, i mendicanti, i più bisognosi, bussando ad un qualunque uscio >>
Quanto avete cucinato durante le Feste? Quanto cibo vi è avanzato? Sebbene io non ami riciclare gli avanzi se non in alcune preparazioni tipiche che appartengono a pieno titolo alla >>
Oggi sono in vena di far polemiche. Con chi? Con tutti quelli che senza pudore pubblicano in rete ricette farlocche. Chi prova ad ottenere il risultato promesso ne esce frustrato. >>
Quando leggete di una ricetta che è semplicissima, povera, con pochissimi ingredienti, state pur certi che eseguirla a regola d’arte è tutt’altro che facile. E siccome ormai al prossimo Natale >>
Cosa c’è di più buono di una frisella fragrante cosparsa di pomodoro fresco? È presto detto: una frisella fragrante cosparsa di pomodoro fatta in casa. Che la frisella si presti come base >>
“Nel cervello c’è una zona speciale che potremmo chiamare memoria poetica che registra tutto quello che ci affascina o ci commuove, cioè che rende bella la nostra vita”. (da L’insostenibile leggerezza >>