Tiziana Dazzi

Cook, woman, human

Parmigiana di melanzane indorata e fritta, ricetta perfetta anche con l’uovo

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Vincisgrassi, la ricetta originale della pasta al forno della domenica

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Brodetto di pesce all’anconetana, la ricetta originale senza spine

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Supplì al telefono, la ricetta romana per prepararli con il fiordilatte che fila

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Olive all’ascolana, la ricetta come solo nelle Marche sanno fare

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Bomba di riso, la ricetta con il ragù di maiale e vitello invece del piccione

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Vignarola alla romana: la ricetta originale profuma di sole e di primavera

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Pizza al formaggio: la ricetta della crescia, piatto tipico di Marche e Umbria

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Agnello in fricassea. La ricetta migliore è solo con uova e pecorino

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Passatelli in brodo: la ricetta e l’importanza del formaggio grattugiato

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