Ricette 27 Febbraio 2021 Coda alla vaccinara, ricetta originale intensamente romana Diciamolo subito, se andate di corsa e avete poco tempo la coda alla vaccinara non è il piatto tipico romano che fa per voi,…
Ricette 20 Febbraio 2021 Coratella con carciofi, ricetta antica alla maniera della Sora Lella Al pari della trippa, la coratella d’abbacchio è considerata dai romani la regina del quinto quarto. Un piatto semplice e succulento che si prepara…
Ricette 14 Febbraio 2021 Torta fritta o gnocco fritto: ricetta golosa del piatto tipico emiliano La Torta fritta è un’iniezione di buon umore, un antidepressivo naturale e un ottimo “carburante” per la convivialità. Ok, il nome dei soffici rombi…
Ricette 31 Gennaio 2021 Cicerchiata, ricetta del dolce tipico di Carnevale in Abruzzo e Marche La cicerchiata è un dolce tipico del centro Italia dall’aspetto assai simile agli struffoli napoletani. Nelle Marche, in Umbria ma anche in Molise, le…
Ricette 29 Gennaio 2021 Coniglio in porchetta: la ricetta originale, marchigiana o romagnola che sia Il coniglio in porchetta è un gustoso piatto per il pranzo della domenica tipico di Marche e Romagna. Cucinato con gli ingredienti e le tecniche…
Ricette 17 Gennaio 2021 Crostata ricotta e cioccolato, ricetta di un dolce facile che piace a tutti La crostata ricotta e cioccolato è un dolce golosisissimo che, almeno a casa mia, fa impazzire tutta la famiglia, compreso il gatto, grande amante…
Ricette 10 Gennaio 2021 Tortino di alici, ricetta della monoporzione con mozzarella di bufala e patate Diffuse e amate in tutte le regioni d’Italia, le alici, sono una varietà di pesce azzurro molto apprezzata per la bontà delle carni. E…
Ricette 3 Gennaio 2021 Carciofi alla romana: ricetta tradizionale del più amato contorno laziale I carciofi alla romana sono un piatto iconico della cucina laziale e capitolina che ha sollevato questioni più spinose dei carciofi stessi. Una faccenda…
Ricette 26 Dicembre 2020 Gnocchi di patate viola: ricetta con vongole e tartufo nero Gli gnocchi di patate viola con vongole e tartufo sono un piatto super e affatto scontato che vi assicurerà il plauso dei commensali senza…
Ricette 20 Dicembre 2020 Insalata russa, antipasto senza tempo. Ricetta classica per sentire il Natale Che sia Vigilia, Natale o Capodanno, a qualsiasi latitudine, in un menu delle feste che si rispetti non può mancare una ricca, gustosa insalata…