Ricette 3 Maggio 2024 Rosa di barbabietola rossa con crema di formaggio La rosa di barbabietola rossa adagiata su crema di formaggio e mizuna corallo prende il nome di Goodbye England’s Rose nel percorso degustazione del…
Ricette 27 Aprile 2024 Uova in camicia: perché si chiamano così e la ricetta perfetta L’uovo in camicia pare fosse il preferito di Marilyn Monroe e Agatha Christie. È un evergreen che strizza l’occhio all’estero e non proprio al…
Ricette 21 Aprile 2024 Tarte Tatin: storia, ricetta e trucchi del dolce francese con le mele Se oggi abbiamo la Tarte Tatin è grazie alla distrazione delle sorelle francesi Tatin nell’Ottocento. Siamo onesti, questa torta insegna un principio fondamentale nella…
Ricette 18 Aprile 2024 Polpo e patate, ricetta con olive e sardella dal mare della Calabria Il polpo, patate, sedano, olive e sardella è una ricetta che sembra ampollosa, ma che racchiude nella sua semplicità tutta la forza della Calabria….
Ricette 28 Marzo 2024 Coratella con i carciofi, la ricetta dal cuore di Roma Fieramosca a Roma è il luogo ideale per immergersi nell’atmosfera romana e assaggiare proprio in questo periodo pasquale la coratella con i carciofi. Ricetta…
Ricette 16 Marzo 2024 Red Velvet, la ricetta di Federica Celentano di Dolce a Roma Dolce a Roma è il luogo ideale per assaggiare la Red Velvet. Per molto tempo non ha incarnato la romanità classica forgiata nei secoli…
Ricette 16 Febbraio 2024 Risotto con gamberi rossi, spugnole e alliaria che sa di aglio Non si può certo dire che il risotto alle spugnole o morchelle, alliaria e gambero rosso dello chef Davide Mandarino sia un primo piatto…
Ristoranti 11 Gennaio 2024 Ristoranti della Tuscia, dove mangiare bene spendendo il giusto Tuscia è l’altro nome dell’Etruria, territorio di confine e cerniera tra l’Umbria e la Toscana con le porte della Maremma a Pitigliano. Qui parliamo…
Locali 6 Gennaio 2024 Roma. 5 locali a Trastevere consigliati dallo chef di Zia Restaurant “Al di là del Tevere” nacque il rione Trastevere che si contrappose alla vita dinamica sviluppatasi sull’altra sponda del fiume. Oggi, per contrappasso, l’antica…
Locali 30 Dicembre 2023 5 locali per mangiare benissimo sulla costa di Crotone in Calabria Crotone ha festeggiato il Capodanno 2024 su Rai 1 con il tradizionale appuntamento “L’anno che verrà” condotto da Amadeus. Un appuntamento che ha acceso…
