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L’ex zona a luci rosse di Agrigento si lascia conquistare dal food: Alessandro Ravanà, ex chef patron de Il Salmoriglio, apre Le Boccerie a Agrigento e riprende una nuova idea di cucina innestata sul territorio.
A Torino, Gallina è un’istituzione. Ormai da diversi anni, Gallina non è solo più una pescheria che vanta cent’anni esatti di attività, in quanto avviata nel lontano 1920 dalla nonna di Beppe – l’attuale...
Finalmente ha aperto a Milano All'Antico Vinaio, premiata schiacciateria fiorentina in via di espansione in Italia e all'estero. Alle sedi fiorentine infatti si sono aggiunti nel tempo dei temporary statunitensi e oggi, appunto,...
In via Pier della Francesca 52 a Milano c'è da mesi – pre Covid – un'insegna coming soon, con il brand Carmè e l’immagine di una donna stilizzata. Forse un bel posto, comodo per...
Piano piano, la ristorazione riparte a Milano, fra mille cautele e dispositivi anti-contagio, mascheramenti e delivery. Le notizie di locali nuovi che stanno aprendo sono ormai quasi quotidiane. Nei tempi pre-Coronavirus avevano una frequenza...
Il 5 giugno Campari ha comprato il 49% di Tannico, con riserva di arrivare al 100% nel 2025. Smaltito qualche giorno di comprensibile euforia abbiamo raggiunto Marco Magnocavallo, gran capo del noto e-shop, per una veloce chiacchierata....
Idee per il distanziamento sociale ai tempi del Coronavirus? Ce ne sono, e diverse, e interessanti, non si parla solo di dehors e di plexiglas. Abbiamo appena raccontato le "casette" affacciate sulla piazza...
La consegna a domicilio di cibi già pronti dei ristoranti è cresciuta durante il periodo di lockdown dovuto all'emergenza coronavirus. E anche in fase di riapertura, il delivery continua a funzionare e a supportare il servizio al...
L'annuncio dell'arrivo della storica bottega fiorentina All'Antico Vinaio a Milano era arrivato a poche settimane dall'inizio del lockdown causa Coronavirus. E finalmente ora, a quasi quattro mesi di distanza, la schiacciateria (si dice così) apre. Appuntamento al...
Apre pronto per l'estate romana Mediterraneo, il ristorante eclettico del Maxxi di Roma, che per la riapertura si cambia d'abito per ogni momento della giornata. In questa nuova fase, in cui bisogna essere invitanti...
Roscioli, la nota salumeria-gastronomia-ristorante di Roma cerca una soluzione agli spazi piccoli di via dei Giubbonari e si trasferisce. La soluzione si chiama Rosciolino, una trattoria con la novità della pizzeria, che apre da...
Come diceva Oscar Wilde, "Per riacquistare la giovinezza basta solo ripeterne le follie". Magari con un po' di attenzione e di moderazione, ahimé: il post Covid-19 non è ancora un luogo sicuro, e non sappiamo ancora bene...
Da flexiteriana di lungo corso, di polpette 'veggie' spacciate per hamburger ne ho assaggiate molte, composte delle più svariate combinazioni di lenticchie, estrusi di soia, tofu, ceci, alghe, piu o meno speziati e cotti in diversi modi....
In questa discussa fase 2, tra decreti presidenziali e controffensive regionali, i ristoratori di Roma e dintorni hanno dato grande prova di fiducia nel pubblico e in questa settimana saranno molti quelli che riapriranno le sale.
Pescaria, la catena di locali nata a Polignano, in Puglia ed esplosa a Milano con due locali e arrivata anche a Torino, è un caso esemplare di come affrontare un lockdown. Ha fatto quasi gli stessi scontrini...