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Vino

Wine&Siena, l'evento The Wine Hunter dedicato alle eccellenze enologiche e alla valorizzazione del terroir si tiene nel regno del Sangiovese, il più famoso dei vini rossi del centro Italia. Si ritiene che il luogo d'origine del Sangiovese sia  proprio la Toscana, ...
Quando me lo dicevano pensavo a un'esagerazione e invece le maestose alberate aversane di uva asprinio sono uniche al mondo e andrebbero annoverate tra i siti patrimonio dell'Unesco. Filari a perdita d'occhio, alti come un palazzo di due piani,...
Un bicchiere di vino al giorno toglie il medico di torno: è veramente così? Ci si chiede quanta verità ci sia tra quello che ancora non si è capito se sia effettivamente mito o realtà, quanto ci sia vero...
In questa storia su Tannico e il Tignanello, diciamo subito cos’è la prima. Tannico, nell’idioma sclerotizzato dei giovani broker milanesi, è una “piattaforma italiana di e-commerce per la vendita di vini e superalcolici”. Volendo parlare lo stesso gergo, si...
Vino contraffatto, nuovo capitolo. Vini ovviamente pregiati come Sassicaia, Tignanello, Sito Moresco, Amarone della Valpolicella, Valpolicella superiore e Ripasso che sono stati contraffatti per anni. Un sistema di contraffazione organizzato a livello internazionale e smantellato nelle ultime ore da...
Mani ancora puerili si incrociano con palmi più rugosi, ma sui volti solo sguardi fieri. Sono loro i viticoltori del Cilento che seppur con declinazioni differenti stanno cercando di riappropriarsi di uno spazio nel mondo del vino. Efficace tenacia, sensibile professionalità...
Il decreto anti-Coronavirus ha esteso a tutta l’Italia la chiusura di bar, ristoranti, pizzerie e pub. Ma ha anche confermato, ove possibile, il via libera alla consegna a domicilio del cibo, insomma il food delivery, come si è soliti...
I vini dell'eccellenza per la guida I Vini d'Italia dell'Espresso sono quelli che hanno ottenuto almeno un punteggio di 18/20. Siamo quindi nell'Olimpo e su di loro si può scommettere ad occhi chiusi. L'occhio, però, è puntato per molti...
Capodanno fa rima con brindisi e bollicine. In Italia le zone più vocate sono il Valdobbiadene per il Prosecco, la Franciacorta o il Trentino per il metodo classico. Vini che assicurano il “filo di perle” che l'immaginario collettivo vuole...
I migliori orange wine? Secondo i detrattori non sono malaccio, ma dare direttamente fuoco ai propri soldi è molto più scenografico. Noi al contrario li amiamo e li discutiamo tanto. Cosa sono questi vini arancioni molto chiacchierati (da Londra...
Una premessa è d'obbligo: l'attenzione che i vignaioli langaroli riservano per le loro uve è seconda solo all'orgoglio con cui presentano al mondo i frutti di tanto lavoro. In particolare i produttori di Barolo e dei territori limitrofi in...
Catania, la città dell’elefante e dell’Etna, della Norma e di Bellini, è sempre stata incline al buon bere. Oggi più di ieri, complice una movida notturna che non conosce battuta d’arresto e un crescente interesse verso il vino del vulcano,...
Pasqua è, gastronomicamente parlando, tra noi. L'agnello al forno è un classico e Rossella Neiadin vi ha chiarito come prepararlo con una ricetta perfetta (ma se volete una variante alla francese con un agnello alla provenzale, accomodatevi pure). Io vi...
Se a Italia e Francia va il primato della produzione del vino nel mondo, alla Georgia ne va riconosciuta la paternità. Scavi archeologici hanno restituito semi di vite vecchi di 7/8000 anni. Un'epoca perfino anteriore a quella del patriarca Noè,...
Che cosa è meglio bere mangiando un risotto? Ahi, che dilemma. Se dico bollicine, mi rispondete che risotto e bollicine è un accostamento da Milanese Imbruttito. Embè? Io sono milanese e trovo risottoebollicine, che scrivo volontariamente tutto attaccato, una coppia perfetta. Come pizza...