Ricette 28 Marzo 2024 Coratella con i carciofi, la ricetta dal cuore di Roma Fieramosca a Roma è il luogo ideale per immergersi nell’atmosfera romana e assaggiare proprio in questo periodo pasquale la coratella con i carciofi. Ricetta…
Ricette 20 Dicembre 2023 Cappelletti ripieni di agnello, ricetta per Natale senza brodo La rivisitazione con la carne di agnello della tipica ricetta natalizia dei cappelletti in brodo si deve a Ombretta Giovannini del ristorante La leggenda dei…
Ricette 25 Novembre 2023 Agnello con patate a Natale, ricetta con il cioccolato come in Irlanda Roberto Valbuzzi, lo chef proprietario del ristorante Crotto Valtellina di Malnate, è ambassador della carne irlandese in Italia. Quindi, manzo e agnello. In vista…
Notizie 12 Marzo 2023 Cucina irlandese in Italia: 22 ristoranti dei JRE per conoscerla Dal 12 al 19 marzo, l’Ireland Week vi permette di conoscere la cucina irlandese in Italia grazie ai menu messi a punto dai JRE,…
Ricette 6 Giugno 2021 Agnello in padella, la ricetta con il suo fondo e le verdure di stagione L’agnello in padella è una versione semplificata della classica cottura al forno. Il forno in questo caso vi servirà per preparare il fondo con…
Ricette 23 Aprile 2021 Falsomagro alla siciliana, ricetta con carne di agnello e asparagi Il falsomagro, farsu magru, è un sontuoso e ricco piatto della tradizione siciliana che nulla ha a che vedere con un piatto light. Il…
Ricette 4 Aprile 2021 Agnello con carciofi, la ricetta del ristorante stella Michelin Re Santi e Leoni Agnello con carciofi è un classico della tavola di Pasqua. Quanto la coratella con i carciofi alla romana alla maniera della Sora Lella. Al…
Ricette 20 Marzo 2021 Agnello in fricassea. La ricetta migliore è solo con uova e pecorino L’agnello in fricassea è una ricetta tipica pasquale del centro e nord Italia. Racchiude in un solo piatto due degli ingredienti simbolo del periodo:…
Ricette 28 Febbraio 2021 Agnello a Pasqua. La ricetta con le verdure di primavera La parola “agnello” in questa stagione ti fa pensare alla primavera, certo, ma anche alla tavola. L’agnello è uno dei piatti più presenti sulle…
Ricette 22 Febbraio 2021 Chef Ruffi. Gli arrosticini finiscono in padella e fanno arrabbiare il web Chef Ruffi. E gli arrosticini abruzzesi, piatto iconico e identitario quant’altri mai. Che, eseguito dallo sbrigativo e pressoché anonimo chef, star del web, viene…