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Una domenica indimenticabile per AIS Toscana: Andrea Galanti di Firenze è il Miglior Sommelier d’Italia 2015. Già Miglior Sommelier AIS della Toscana, vincitore del Master del Soave e del Master del Sangiovese, il sommelier fiorentino chiude il suo 2015 con il miglior risultato possibile, salendo sul gradino più alto del concorso nazionale, affiancato da un […]

Verrebbe quasi da esclamare, anzi, esclamiamo che qui siamo per il pluralismo dei vigneti e per la trasparenza dei bicchieri. Il tentativo del colpo di mano per favorire in maniera sfacciata l’AIS, assegnando tutti i concorsi enologici italiani all’organizzazione e al giudizio della benemerita associazione che rende enoica la resistenza sulle barrique di noi appartenenti […]

Non faccio a tempo a scrivere l’editoriale sui Decanter Awards 2012 e sulla differenza fra i concorsi internazionali e quelli italiani, ed ecco che scoppia la guerra fra enologi e sommeliers proprio su questo tema. Le ragioni del contendere sono ben spiegate dal Presidente Giancarlo Prevarin (Giuseppe Martelli è Direttore e non Presidente come avevo […]

Ahia, quando si parla di notizia falsa non si fa mai bene all’informazione. Se poi si cerca di fare “ammuina” per alzare un polverone, le residue speranze di comprendere cosa è successo possono diventare vane. Vediamo cosa succede tra AIS, Intravino, DiVini e Pane al Pane. Intravino, il blog guidato da Antonio Tomacelli mette sotto […]

Strano mondo a volte questo eno-gastro-virtuale. Si potrebbe pensare che la massima soddisfazione dei contendenti deriverebbe da un grande cibo. O da un grande vino. Sbagliato, è più divertente fare casino. La diatriba Cernilli-Ziliani, ad esempio, ha rischiato di diventare un feuilleton grazie alle cordate che intervengono a refoli sull’argomento per promuovere una ragione piuttosto […]

Il presupposto certo: l’esercizio del gusto è una cosa viscerale, quello della critica, no! La recente nomina di Giacomo Tachis da parte di Decanter come uomo del vino dell’anno mi ha ricordato un corso all’Ais dove partecipai col mio amico Dario Cappelloni. Al tempo portavo capelli blu. Giuro! Chiedetelo a Cappelloni! Ero convinta che quella […]

Vorrei parlarvi dell’homebrewing attraverso le esperienze di Angelo Rinna, 38 anni, umbro di Città della Pieve, laziale d’adozione, praticamente residente a Ciampino da sempre. Angelo è un homebrewer scrupoloso, anche troppo. E’ degustatore ONAF, gastronomo raffinato, collaboratore della guida Pecora Nera, sommelier AIS che frequenta tutti i possibili corsi di approfondimento, diplomato ad un corso […]

Secondo voi chi decide dove mangiano gli stranieri gastrofanatici a Roma? Per me gli Apostoli del mangiare bene a Roma sono tre. Eccoli: Hande Leimer (conosciuta anche come VinoRoma) Hande è nata ad Istanbul nel 1970 e ha visuto negli Stati Uniti e in Germania prima di trasferirsi in Italia. E’ diventata sommelier dell’AIS e ha […]