Ristoranti 25 Novembre 2016 I 26 migliori piatti romani a 5 € e gli chef che vi fanno festeggiare Le Guide di Repubblica a Roma La stagione delle guide sta volgendo al termine e dopo l’uscita della Regina, la Rossa Michelin presentata a Parma, guardiamo a Roma. Ventisei chef…
Notizie 12 Settembre 2016 Roma. La burocrazia canaglia affonda Dinner in the Sky che posticipa a maggio 2017 La burocrazia canaglia sconfigge l’attesissimo Dinner in the Sky e posticipa l’evento a maggio 2017. Bisognerà attendere l’anno prossimo per provare l’ebrezza di colazioni, pranzi, cene…
Ricette 30 Aprile 2016 Baccalà di primavera. La ricetta perfetta di Alba Esteve Ruiz di Marzapane Il baccalà di primavera è un piatto di Alba Esteve Ruiz che nel menu di Marzapane ha conquistato molti palati. Dopo i carciofi che abbiamo riempito con…
Ristoranti 4 Aprile 2016 Roma. Tapas e vini al Caffè dell’Opera in attesa che Alba Ruiz abbia la cucina Siamo tornati al Caffè dell’Opera, il ristorante dell’omonimo teatro romano ai cui fornelli da un po’ di tempo si trova Alba Esteve Ruiz (sì, la…
Ristoranti 26 Gennaio 2016 Roma. Cosa mangiate da Marzapane ora che ha aperto all’Opera Non è un mistero per chi legge Scatti di Gusto: Marzapane con Alba Esteve Ruiz e la sua squadra insieme a Mario Sansone e…
Ristoranti 9 Dicembre 2015 Roma. Non bastano questi piatti per dare una o più stelle Michelin? Tempo di attesa. A quest’ora le stelle Michelin sono idealmente in viaggio dai quattro angoli dell’Italia. Si va all’appuntamento del 10 dicembre a orario…
Ristoranti 16 Ottobre 2015 Taste of Excellence 2015 a Roma: 24 chef, cooking-show e dibattiti Eccola, sta per cominciare la terza edizione di Taste of Excellence 2015, kermesse enogastronomica dedicata alle eccellenze agroalimentari esaltate da 25 chef, di cui…
Notizie 3 Ottobre 2015 Roma. Marzapane ristorante da campioni con Francesco Totti e Ilary Blasi Quand’è che un ristorante diventa famoso? A Roma se oltre a critici e foodies arrivano Francesco Totti e la moglie Ilary Blasi. È accaduto…
Cibo 20 Settembre 2015 Carbonara. Assaggiare la migliore e l’irriverente a Taste of Roma Alba Esteve Ruiz aveva provato a non portare al Taste of Roma uno dei suoi piatti cult: la carbonara. Che per una chef spagnola…
Ristoranti 18 Maggio 2015 12 motivi per andare al Cohouse Pigneto a Roma Andreste in un locale affollato e rumoroso con tavoli lunghissimi e un menu uguale per tutti? Se state per rispondere con un NO secco,…
