Ricette 25 Luglio 2014 La ricetta perfetta dello chef: spaghetti con alici di menaica di Acciaroli Alici. Sono diventate arci-note le alici di Cetara e soprattutto la colatura, ingrediente che ritrovi spesso in molti piatti. Tanto da far pensare a…
Ricette 4 Luglio 2014 La ricetta perfetta dello chef: alici marinate dalla scuola di Niko Romito Alici, che meraviglia. Vuoi che non ci sia un modo di gustarle al meglio se sei a Salina nella splendida cornice dell’hotel Capofaro che…
Cibo 25 Giugno 2013 Pesce crudo. Guida fotografica alla degustazione della cozza pelosa A nessun abitante di Bari verrebbe mai in mente di associare la parola “crudo” al prosciutto di maiale. Da queste parti, il crudo è…
Ricette 2 Novembre 2012 Le migliori alici in tortiera o a tortino le prepari con questa ricetta Troppo spesso ritenute un pesce povero, per alcuni nemmeno considerate come un pesce, ultimamente però, le alici o acciughe, sono state recuperate e consacrate…
Ricette 29 Settembre 2011 Sushi nostrum, cioè la ricetta della tartare di alici e mele Il caldo non accenna a diminuire e la voglia di estate la possiamo ritrovare a tavola con un sushi alla maniera nostra, cioè una…
Pizzerie 15 Luglio 2011 Roma | La pizza di Lievito Madre non vale una stella della Guida Michelin “Katie hai combinato un casino con la tua lista 10 the best of pizza di Roma”. La linea cade in continuazione sulla tratta Genova-Roma….
Notizie 11 Luglio 2011 Acciaroli e le alici di menaica Il vecchio, U’ viecchiu. Che strano, per anni nella mia mente è stato Antonio Masarone, il pescatore di Acciaroli che assomigliava in maniera incredibile…
Notizie 5 Luglio 2011 Hamburger da record in California vs ‘Alici-burger’ a Roma Un altro hamburger? Ma certo che sì. Ecco il gigantesco hamburger californiano che detiene il record di più grande del mondo con 357 chili…
Ristoranti 27 Giugno 2011 Le alici di Cetara al Ristorante Pizzeria Al Convento di Pasquale Torrente Cetara e le alici. La costa scorre piacevole lungo la strada che la ridisegna in alto rispetto al mare. Vogliamo rifarci, anzi, vogliono rifarsi…
Ricette 4 Aprile 2011 In forma per la prova costume con la ricetta delle alici in rotolini Oggi il clima mi ha davvero ispirato! Non è da me alzarmi presto quando ho del tempo libero, preferisco poltrire. Complice anche il trailer dell’allergia…