alto adige

Atelier: per la Treccani, è il luogo di lavoro di artigiani. In particolare, laboratorio di confezioni per signora, sartoria, specie di alta moda ma anche, studio, laboratorio, soprattutto di artisti. Ecco, ho insistito per molti anni sul concetto che la cucina non è arte. Mai. La cucina è creazione, fantasia, tecnica, esperienza, alto artigianato. Ed è in questo […]

Se qualcuno mi avesse detto che avrei mangiato dei plin ad agosto a Bolzano, gli avrei risposto “Stai fuori di testa”, anzi “Du spinnst”. E invece non solo li ho mangiati ma li consiglio a chi ama l’Alto Adige e sceglie come tappa gastronomica il ristorante Laurin dello storico Parkhotel. L’elegante Hotel dei primi del […]

Al ristorante Artifex in Val di Fleres combinano le tradizioni e gli ingredienti altoatesini con influenze culinarie da tutto il mondo. Riscoprire l’autentico e reinterpretarlo con gli ingredienti locali di alta qualità è l’idea della chef Tina Marcelli. Che ha imparato a cucinare da suo padre ed ha appreso il rispetto per la tradizione e […]

La Provincia Autonoma di Bolzano corre sempre avanti in tema di ristoranti aperti dal 26 aprile. Lo aveva fatto in più occasioni e anche ora si piazza in pole position nella gara dell’accoglienza. Aprendo i ristoranti anche al chiuso e già da lunedì 26 aprile. Contrariamente al resto d’Italia che, almeno fino a decisione diversa, […]

Indietro tutta in Alto Adige per gli orari di chiusura di bar e ristoranti. Con l’ultima ordinanza, la giunta di Arno Kompatscher aveva stabilito regole diverse rispetto al Dpcm del 24 ottobre. Bar e ristoranti, invece di chiudere alle 18 come in tutta Italia, potevano continuare il servizio fino alle 20 (i bar) e alle 22 (i […]

Ristoranti aperti fino alla 22 in Alto Adige. Lo sdegno social per le foto con l’assembramento degli sciatori a Cervinia nel fine settimana non hanno impedito alla provincia autonoma di addolcire le misure restrittive del nuovo Dpcm. La nuova ordinanza della Provincia di Bolzano, in forza della sua autonomia, ha modificato in meglio gli orari […]

L’attenzione dei ristoranti e delle pizzerie e tutta puntata sulle norme che consentiranno di riaprire. Non è ancora scontato che la data del 1 giugno prevista dal governo nazionale non sia anticipata al 18 maggio, ma c’è anche chi ha anticipato ulteriormente come l’Alto Adige che ha approvato la legge 8 maggio 2020 n. 4 […]

Bar, pub, ristoranti, gelaterie, pasticcerie riaprono in Alto Adige da lunedì 11 maggio. La Provincia Autonoma di Bolzano fa valere la sua autonomia e il Consiglio provinciale altoatesino ha votato durante la notte il disegno di legge 52/20 che apre la fase 2 con 28 voti a favore, un voto contrario e 6 astensioni. Già […]