Ristoranti 23 Marzo 2016 Roma. Cacio e pepe, amatriciana e piatti primaverili al nuovo Oste della Bon’Ora L’Oste della Bon’Ora, a Grottaferrata, nel cuore dei Castelli Romani, dopo l’esperienza a Expo (31 mila piatti di cacio pepe, il piatto più venduto…
Ristoranti 19 Ottobre 2015 Roma. Arriva PolentOne con la polenta all’amatriciana e io ho qualche dubbio Polenta take-away? In molti, che preferirebbero gustarla seduti coi piedi sotto al tavolo, direbbero “no grazie” a questo ennesimo street food (ma sappiamo che…
Ricette 23 Giugno 2015 La ricetta per fare la migliore pasta nella pentola a pressione è di Davide Scabin Il falso allarme ha fatto il giro del mondo: Michelle Obama non cuoce la pasta in pentola a pressione per 30 minuti. Io mi…
Ristoranti 13 Febbraio 2015 Amatriciana. 11 in classifica e la migliore ha la patata dentro Ma com’è ‘sta benedetta amatriciana? Dopo la sfuriata mediatica dovuta all’affermazione di Carlo Cracco che ci mette l’aglio, le scuse (vere, non vere), la lettera…
Ricette 8 Febbraio 2013 Scoprire che la migliore ricetta della matriciana è senza cipolla Lei è Veruska aka la cuochina sopraffina, foodblogger che è balzata agli onori della cronaca del web perché il food writer Edward Schneider ha dedicato…
Ricette 28 Dicembre 2012 La migliore matriciana o amatriciana di mare la fai con questa ricetta Siete amanti della matriciana ma l’usanza, la vostra dieta o un po’ di voglia di leggerezza dopo l’abbuffata natalizia richiede pesce e non guanciale…
Ristoranti 18 Maggio 2012 Tennis. Andy Murray tweetta la Taverna Trilussa migliore locale a Roma Pensavate alla Taverna Trilussa come a un locale troppo “anema e core” per stare nel vostro carnet d’adresses gastronomico capitolino? Eppure, potere infinito dei…
Notizie 31 Ottobre 2011 Londra. Dandini sbanca Young & Foodish con la matriciana Esce il numero 72 sulla ruota di Londra e Arcangelo Dandini mette a segno un punto prezioso per la conoscenza della cucina romanesca all’estero….
Notizie 20 Settembre 2011 Arcangelo Dandini. Matriciana a Londra per Young&foodish L’Amatriciana di Arcangelo Dandini sbarca a Londra, ma solo per una sera, il 26 ottobre. Young&foodish, il sito del critico gastronomico Daniel Young, ha…
Ricette 5 Maggio 2011 Come fare la amatriciana classica che solo a Roma lo sanno Dopo la matriciana più gastrofighetta che non si può, ecco la amatriciana classica, quella che tutta Roma si fregia di saper fare. Che sfama…