Pizzerie 26 Gennaio 2016 Pizza napoletana. Il migliore sistema di cottura e i suoi campioni Quattro Tavoli, quattro pizze. L’equazione è perfetta da Gino Sorbillo che ha aperto la nuova pizzeria Scaramantica a via Tribunali e ha ricavato uno…
Notizie 13 Gennaio 2016 Pizza. I pizzaioli vincitori della prima tappa mondiale della Caputo Cup La pizza campione del Mondo riparte nel 2016 con la tappa americana. A sfidarsi per il secondo anno consecutivo della Caputo Cup a New…
Notizie 28 Marzo 2015 Napoli. Nasce la pizza Unesco per sostenere la candidatura mondiale a patrimonio dell’umanità L’obiettivo è 1 milione di firme da raccogliere in un anno e mezzo per convincere più di 150 Paesi del Mondo che l’arte dei…
Cibo 20 Gennaio 2015 La pizza napoletana vince a New York con Trofeo Caputo e #pizzaunesco La pizza napoletana vola Oltreoceano con due appuntamenti che esaltano il valore internazionale del piatto tipico partenopeo. C’è il Trofeo Caputo che per la…
Notizie 8 Luglio 2013 Pizza, video e foto. I trucchi che impariamo dalla nuova Canon Eos 70D La pizza è il j-food italiano. J sta per jolly, spendibile sempre e ovunque, low cost e eccellenza insieme. La pizza si avvicina all’alta…
Ricette 26 Giugno 2013 I pizzaioli insegnano a scegliere la farina e a stendere l’impasto La migliore farina, il migliore impasto, la migliore stesura. E la migliore pizza di conseguenza . Chi non vorrebbe mettere in fila l’eccellenza per…
Pizzerie 24 Aprile 2013 Fenomenologia del rosettone, pizza panino che ti riconcilia con la mozzarella di bufala Il primo pensiero è “pane e mortazza”, romanamente parlando, causa richiamo immediato alla rosetta, panacea di tutti i languorini all’ombra del Cupolone. Il rosettone,…
Pizzerie 27 Novembre 2012 Gino Sorbillo sperimenta e sceglie il forno a gas per la Casa della Pizza Una scelta che farà discutere, ma logica e tesa alla sperimentazione. Gino Sorbillo, per la sua Casa della Pizza in cui sta ultimando i…
Cibo 11 Settembre 2012 Abbiamo preso le misure al centimetro per dirti qual è la pizza buona Un successo di pubblico e di consensi. 500 mila visitatori, 75 mila pizza sfornate. Il Napoli Pizza Village ha dato i suoi numeri, ma…
Ricette&Cibo 5 Settembre 2012 Napoli. Vieni e scopri quanto è buona la pizza centimetro per centimetro La pizza. Buona centimetro per centimetro. E’ il titolo dell’incontro degustazione che si svolgerà giovedì 6 settembre dalle ore 18 nell’area del Napoli Pizza…