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mulino caputo farine per pizza, pane e dolci

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baguette

Pane fatto in casa baguette

Ricette

4 Novembre 2020

Pane fatto in casa: baguette, ricetta alla Bonci del tipico pane francese

Chissà se è vero che il pane fatto in casa sia tornato d’attualità per quanto sta accadendo in questi giorni, nel caso a noi…

Notizie

14 Gennaio 2018

L’arte della baguette nel patrimonio Unesco proprio come la pizza

Emmanuel Macron, il Presidente della Francia, si è detto d’accordo. La baguette o, meglio, l’arte dei panificatori di Francia che creano il pane simbolo…

Shopping

30 Marzo 2015

La classifica delle migliori 10 baguette a Parigi e quindi di tutto il mondo

La baguette jambon-beurre è un mito inaffondabile dello street food francese e pane, burro e prosciutto cotto gli ingredienti semplici che lo compongono. Un…

Gabriele Bonci baguette

Ricette

25 Marzo 2015

Lezioni di Pane. La baguette di Gabriele Bonci e Piergiorgio Giorilli

Avete voglia di fare il pane in casa? Io, dopo aver assaggiato la baguette alla francese preparata da Gabriele Bonci su indicazione del maestro…

Notizie

23 Gennaio 2014

Caffè sospeso e baguette in attesa: così Parigi segue l’esempio di Napoli

La storia del caffè sospeso la conoscete. A Napoli era in uso nel dopoguerra. Chi aveva mezzi dava a chi ne aveva meno pagando…

Ricette

4 Febbraio 2013

Pausa pranzo. Una baguette al petto di pollo per il gourmet da ufficio

Come va la vita lavorativa? Vi alzate ogni giorno contando i giorni che vi separano dalla prossima vacanza? Coraggio, siete in buona compagnia. Intanto,…

Notizie

24 Febbraio 2012

François Hollande scala l’Eliseo con una baguette tra i denti

Sarà che il cibo unisce e quasi come la famosa livella di Totò, fa sentire tutti un po’ più uguali. Sarà che è più…

Ricette&Cibo

2 Novembre 2011

La febbre della baguette vien dall’Est. D’annata

Pane d’annata. Vecchio di un anno o persino due. Baguette del 2009 e sacchetti di panini o pane affettato confezionato del 2010. Le tavole…

Notizie

31 Dicembre 2010

Il Capodanno degli orrori Qualcosa di rosso, come ha chiesto la sora Franca

Dannazione! Quello che mi frega sempre in questo periodo è l’ordinario desiderio a Capodanno di non fare nulla, l’idea banale e anche un po’…




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