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In una giornata all’insegna dell’esplorazione e della gastronomia, ci siamo avventurati attraverso le strade sinuose che conducono a Perugia, guidati dall’entusiasmo e dalla fame atavica che solamente un road trip può scaturire.  Passatempo BBQ, con la sua posizione privilegiata tra le colline di Perugia, è la destinazione perfetta per la nostra avventura. Il nostro viaggio […]

Nuova apertura per That’s Amore Barbecue che raddoppia a Roma con un secondo locale a Boccea sempre dedicato al BBQ. Anzi allo slow smoked barbecue. Trecento metri quadri tra sala interna e dehors e 150 posti a sedere per assaggiare brisket, pulled pork e ribs. L’ambientazione è quella tipica americana con i neon, il richiamo […]

Apre Anvedi il nuovo ristorante pizzeria a Roma sud, con porzioni extra large

Una lettrice di Scatti di Gusto, che qualche anno fa da Ischia si è trasferita a Concord, una cittadina dell’hinterland di Charlotte, nella Carolina del Nord, ha provato a cuocere la pizza con il simbolo della cucina americana: il barbecue. Cinzia N. ha provato la ricetta della pizza con la biga di Christian Zaghini, e […]

Dal 18 al 19 gennaio a Campo Tures, in Valle Aurina, si terrà il W.E.S.T., Winter Extreme South Tyrol BBQ Contest che, per il sesto anno consecutivo si svolge a nord di Brunico. Qui si sfideranno 30 team di campioni di barbecue KCBS in condizioni meteo estreme. Quasi intollerabile la situazione climatica al campo di […]

Come fare una bella grigliata tirando fuori il barbecue e dando fuoco alla brace e alla voglia di carne, di pesce e di verdure da cuocere con la fiamma viva della legna? Coldiretti ha tirato fuori un decalogo che probabilmente farà sorridere i più esperti ma che è utile per tutti quelli che si accingono […]

L’annuncio lo ha dato Bruno Sculli, socio di Carlo Sammarco, pizzaiolo di pizza canotto e di grandi successi con la pizzeria di Aversa e con il Palacanotto di Frattamaggiore. Accanto alla pizzeria Sammarco 2.0 a Ponte Mezzotta, all’ingresso di Aversa, apre questo mese un nuovo Mastergrill. Insomma, un raddoppio di food porn nella città che […]

C’è sempre fermento sui ristoranti dei mari italiani. In Campania puntate su Capri, Ischia, Bacoli, ma anche sulla Costiera Sorrentina. Qui di novità ne abbiamo già assaggiata a Sant’Agnello, ma ora per la serie Ristoranti d’aMare, spingetevi sulla punta che guarda i due golfi, di Napoli e di Salerno con le perle di Sorrento e […]