Notizie 11 Gennaio 2021 Guida Michelin Belgio e Lussemburgo: nessuna stella a Burger King Eravamo un po’ in ansia ad ascoltare la diretta streaming della presentazione della Guida Michelin Belgio e Lussemburgo. Un po’ in francese un po’…
Ricette 3 Gennaio 2013 Verificare se esiste una terza via alla patatina fritta dopo la ricetta della doppia cottura Un convegno al termine dell’anno gastronomico belga, Brusselicious, ha acceso la miccia: le patate fritte, le Frites, le hanno inventate in Francia o in…
Notizie 26 Dicembre 2012 Foie vs Faux gras. Il paté vegetale Gaia alla guerra del fegato grasso La partita vegetariani e animalisti contro appassionati del foie gras segna un altro punto a favore dei primi. Dopo la messa a bando del…
Notizie 9 Settembre 2011 Oltre la lepre | Dove mangiare e bere nel mese di settembre Settembre è periodo di vendemmia, e allora tutti a caccia di appuntamenti enogastronomici su e giù per lo Stivale con Oltre la Lepre (perché…
Ristoranti 21 Marzo 2011 Bruneau, un ristorante stellato borghese e rassicurante a Bruxelles È proprio vero che la tavola può accendere passioni e simpatie. E alla tavola dell’inaugurazione degli gnocchi di Arcangelo Dandini, alla squadra di scattidigusto…
Birra 29 Giugno 2010 Cozze e birre belghe dall’oste romano Io ho un paio di posti dove mangiare le moules, cioè le cozze. Sono in Francia, sulla costa a nord, Pas de Calais; e…