Ristoranti 25 Aprile 2023 El Porteño Gourmet, ristorante argentino di carne a Roma In via dell’Umiltà a Roma, ha acceso i fuochi El Porteño Gourmet, fratello più giovane del ristorante argentino El Porteño di via del Teatro…
Ristoranti 5 Aprile 2023 Rovente a Roma, osteria con brace che non crede alla frollatura Siamo tutti frollati per la carne (e per il pesce) e il mantra dei carnivori è lunga frollatura, ma non per Rovente a Roma….
Locali 8 Dicembre 2022 Luciano Bifulco che vuol dire macelleria, braceria e anche cantina Se Luciano Bifulco non è il Re della Carne è giusto perché manca l’arcivescovo di Ottaviano che possa piazzargli sul capo la corona. Ma…
Ristoranti 24 Novembre 2022 Votacannuol, ristorante braceria di Cava de’ Tirreni a buon prezzo Tenetelo a mente che è difficile per i non cavesi (o metelliani) ricordare il nome del ristorante braceria Votacannuol appunto a Cava de’ Tirreni….
Ristoranti 23 Agosto 2022 Hosteria del Vapore, trattoria dal 1870 vicino Bergamo, amata per la carne Il nome intero è Hosteria del Vapore 1870. 150 anni di attività. Quinta generazione della stessa famiglia. Che è composta da Paolo Berzi cuoco…
Ristoranti 21 Aprile 2022 Lola Macaroff, regina della carne argentina al ristorante Don Juan di Milano In Italia per amore e cuoca con amore, Lola Macaroff, quarantenne nata a Buenos Aires e cresciuta a Formosa, si divide tra due ruoli…
Ristoranti 9 Aprile 2022 Aventina a Roma, bottega con ristorante e braceria per un ottimo pranzo Aventina a Roma, nome azzeccato per questa bottega – salumeria – macelleria. Che si apre all’Aventino su viale della Piramide Cestia. Geolocalizzato e tipico…
Locali 21 Marzo 2022 Steak house in Italia: sono 14 le migliori bisteccherie per Braciami Ancora Gli argomenti carne e steak house sono temi che ci piacciono. Vi abbiamo già detto quali sono le migliori macellerie in Italia. Ora sull’argomento…
Ristoranti 8 Febbraio 2022 Porca Vacca a Casoria: convincono la marezzatura e i prezzi della carne Porca Vacca, la braceria democratica di Salerno, fa il bis con la nuova apertura a Casoria, vicino Napoli. Avvio in sordina per la fortunata…
Ristoranti 9 Dicembre 2021 Ritorna la carbonara di de Bellis a Epos, braceria con piglio da ristorante Epos è la braceria della cantina Poggio Le Volpi a Monte Porzio Catone. Se transitate lungo l’autostrada da sud diretti a Roma ci finite…