brasile

Pensavamo di aver messo la parola fine alla saga della bistecca d’oro di Salt Bae con l’ormai mitologico scontrino da 160 mila euro e spicci, ma non avevamo considerato il Brasile. Inteso come Paese e squadra di calcio che in questo momento si trova in Qatar a disputare i mondiali da cui, ahimè, l’Italia è […]

Nel 2015 la Guida Michelin sbarcherà in America Latina dove cominceranno a brillare le stelle australi della grande cucina sudamericana. E si partirà, guarda caso proprio dal Brasile, con un volume dedicato a Rio e SanPaolo. Finita la festa dei Mondiali di Calcio e un anno prima delle Olimpiadi, la nuova cucina brasiliana avrà modo […]

Se mondiali e Brasile vi fa pensare solo al calcio, sbagliate di grosso. Si parla di Monica Rossetti, una brillante studentessa dell’università di Udine ed allo stesso tempo enologa. E di tre fortunati che si chiamano Bianco, Rosato e Rosso. E sono tre vini. La trentunenne, brasiliana (Bento Goncalves) di origini vicentine, ha ideato il […]

E siamo arrivati al 2014, cioè l’anno dei mondiali di calcio in Brasile. San Paolo sarà una delle mete prese d’assalto a giugno durante la competizione. Ma se l’amore per il calcio può nutrire lo spirito, per nutrire il corpo vi suggeriamo il ristorante Manì. Abbiamo già parlato del raffinato D.O.M. di Alex Atala, il […]

Se  i luoghi da ammirare e gustare di San Paolo vi sono piaciuti, è il momento di scoprire tre indirizzi dove gustare la cucina tipica brasiliana. Dalla Tapioca alla Dobradinha alla Feijoada, il tutto annaffiato dalla celebre caipirinha brasiliana. Preparatevi a sapori che coniugano ingredienti e tradizioni di continenti diversi. La cucina brasiliana, legata per […]

Se visitate San Paolo non aspettatevi di restare accecati dalle famose spiagge brasiliane. Questa città, la più popolosa dell’Emisfero australe, rappresenta il volto economico e moderno del Brasile. Grattacieli, ristoranti di altissimo livello e locali alla moda sono le attrattive di San Paolo, un centro che corre verso il futuro a passo rapido e determinato. […]

Il Brasile è sul palcoscenico della gastronomia mondiale. Alex Atala, lo chef che fa “la spesa” in Amazzonia, lo abbiamo visto ritratto sulla copertina del Time che ha destato più di una discussione. Dietro i tatuaggi, l’insolita barba rossa (per un brasiliano) e lo sguardo penetrante c’è il talento del proprietario e chef del sesto […]

E adesso che Jim O’Neil, il ‘guru’ di Goldman Sachs, ha sdoganato Grillo presso l’alta finanza, una domanda sorge spontanea: finirà come è finita con i ‘Bric’, l’acronimo inventato proprio dal presidente di fondi della banca d’affari americana per definire il quartetto dei paesi a crescita economica elevata (Brasile, Russia, India e Cina)? Finirà insomma che il […]