Ristoranti 10 Marzo 2017 Entre Nous, o di come aprire un ristorante di successo a 30 anni e lasciare l’Italia Sara Lenzi ha 30 anni. È di Napoli ma vive in Belgio. Ha una laurea in Relazioni Internazionali, ma lavora in cucina. Nella sua…
Notizie 22 Marzo 2016 Bruxelles manda il vaffa al terrorismo con le patatine fritte Oltre che simbolo di una cucina gioiosa, le frites, le patatine fritte diventano, nella giornata in cui Bruxelles è vittima di due attentati terroristici, anche la…
Ricette 3 Gennaio 2013 Verificare se esiste una terza via alla patatina fritta dopo la ricetta della doppia cottura Un convegno al termine dell’anno gastronomico belga, Brusselicious, ha acceso la miccia: le patate fritte, le Frites, le hanno inventate in Francia o in…
Ristoranti 21 Settembre 2012 Quinto quarto, sapori dimenticati sulla strada tra Roma e Bruxelles Quando a Bruxelles mi hanno parlato di “Vima M’Boma”, ristorante nella vivace zona intorno alla cattedrale di Santa Caterina, piena di localini etnici, ho…
Locali 30 Marzo 2011 Vi diciamo 4 posti dove mangiare le migliori crocchette ai gamberi C’è una specialità belga che non voglio mai perdere ogni volta che il lavoro mi porta nella grigia (neanche poi tanto) capitale dell’Europa: sono…
Ristoranti 21 Marzo 2011 Bruneau, un ristorante stellato borghese e rassicurante a Bruxelles È proprio vero che la tavola può accendere passioni e simpatie. E alla tavola dell’inaugurazione degli gnocchi di Arcangelo Dandini, alla squadra di scattidigusto…
Birra 4 Settembre 2010 Birra. Zwanze 2010 in simultanea Roma-Bruxelles-Philadelphia Un evento imperdibile era stato preannunciato da Manuele Colonna durante la serata di degustazione della Gueuze di Cantillon al Bir&Fud di Roma. Presente Jean…