Ricette&Cibo 3 Gennaio 2019 La cacio e pepe del Madagascar profumata alle rose A volte anche i grandi classici più amati possono stancare. Per questo vi abbiamo regalato una versione particolare dell’amatriciana sotto forma di ravioli del…
Ricette&Cibo 30 Novembre 2018 Cacio e pepe. Linguine con tartare di gambero rosso di Stefano Cerveni Stefano Cerveni, ovvero l’Osteria con Vista – Terrazza Triennale, ha pensato a questo piatto di linguine cacio e pepe, con tartare di gamberi rossi…
Ricette 21 Settembre 2018 Cacio e pepe, la ricetta scientifica con cottura passiva La ricetta della cacio e pepe è uno dei piatti più famosi della cucina romana e noi siamo pronti a fornirvi la ricetta scientifica….
Ricette 15 Aprile 2018 Cacio e pepe. Ricetta perfetta in estate con i calamari La cacio e pepe è una ricetta che ogni appassionato di cucina romana conosce a menadito. Ma ci sono variazioni sul tema che lasciano…
Ristoranti 9 Gennaio 2018 Milano. Cacio e Pepe alla Bottega Romana che ha aperto in 5 Giornate Arrivano i romani. Era da un po’ che non si registravano nuove aperture di ristoranti romani – anzi, aveva chiuso Taverna Roma in via Bronzetti,…
Ristoranti 10 Novembre 2017 Milano. La cacio e pepe di Felice a Testaccio a tavola il 14 novembre Ci siamo. A Milano sembra che sia tutto pronto apparecchiato per la migliore cacio e pepe: posso smettere di passare di soppiatto davanti alle…
Ristoranti 9 Agosto 2017 Lago di Garda. Perché andare da Riccardo Camanini, stella Michelin al Lido 84 Solo ora posso restituire un “regalo” a Riccardo Camanini, chef stella Michelin al Lido 84 di Gardone Riviera. Colpa di una deviazione della memoria….
Cibo 20 Settembre 2015 Carbonara. Assaggiare la migliore e l’irriverente a Taste of Roma Alba Esteve Ruiz aveva provato a non portare al Taste of Roma uno dei suoi piatti cult: la carbonara. Che per una chef spagnola…
Ricette 26 Gennaio 2015 Cacio e pepe. La ricetta secondo Davide Oldani Se non vi è bastato l’abbinamento cibo e motori con The Jackal, David Munoz e Marianna Vitale o vi serve ulteriore conferma da un…
Ricette 15 Gennaio 2015 Cacio e pepe: la ricetta del ramen farà discutere per il burro? Lucky Peach, la rivista cartacea e monotematica, ha detto di sì al web. Da qualche giorno è on line per proporre il suo format…