Ricette 18 Aprile 2024 Polpo e patate, ricetta con olive e sardella dal mare della Calabria Il polpo, patate, sedano, olive e sardella è una ricetta che sembra ampollosa, ma che racchiude nella sua semplicità tutta la forza della Calabria….
Notizie 12 Aprile 2024 Il ristorante Oltre (il menu) di Luca Abbruzzino a Lamezia Terme Oltre è il nome scelto da Luca Abbruzzino, stella Michelin di Catanzaro, per il nuovo ristorante che ha aperto a Lamezia Terme. Siamo logisticamente…
Pizzerie 8 Aprile 2024 Vincenzo Fotia a Siderno: ottime pizze splendono in Calabria Se vi state chiedendo dove mangiare un’ottima pizza napoletana in Calabria, la risposta è a Siderno da Vincenzo Fotia. Affacciata sul mar Jonio, Siderno…
Locali 30 Dicembre 2023 5 locali per mangiare benissimo sulla costa di Crotone in Calabria Crotone ha festeggiato il Capodanno 2024 su Rai 1 con il tradizionale appuntamento “L’anno che verrà” condotto da Amadeus. Un appuntamento che ha acceso…
Ristoranti 26 Ottobre 2023 Calabria: 5 ristoranti intorno a Cosenza amati da Antonio Biafora Somiglia alla Norvegia, ma non è la Norvegia. Ha le spiagge che ricordano i Caraibi, ma non sono i Caraibi. È la Calabria. Divisa…
Notizie 11 Ottobre 2023 Bob Alchimia a Spicchi: mangiano, non pagano e c’è chi li sostiene Nella stagione degli scontrini assurdi che hanno esaurito ed esacerbato gli animi di clienti, ristoratori, chef e pizzaioli c’è un nuovo capitolo. Quello dello…
Ricette 17 Settembre 2023 Ravioli del plin con baccalà e frutti di mare, la ricetta dalla Calabria Essere semplici, ma non banali; raffinati, ma radicati al territorio al tempo stesso: è la cucina di Emanuele Strigaro, giovane chef made in Calabria,…
Ristoranti 11 Agosto 2023 Pietramare Natural Food, ristorante sul mare della Calabria In Calabria, sulla costa jonica, c’è un piccolo eden, il Praia Art Resort, che ospita il ristorante già stella Michelin Pietramare Natural Food. Un…
Notizie 14 Luglio 2023 Stoccafisso e candidatura Unesco: feste e degustazioni in Calabria L’Accademia dello Stoccafisso di Calabria e l’International Stockfish Society sostengono la candidatura dello stoccafisso a Patrimonio Unesco. Dal 14 al 16 luglio 2023, hanno organizzato una…
Ristoranti 19 Giugno 2023 Ristorante Qafiz, la nuova vita della stella Michelin in Aspromonte Qafiz, il ristorante di Nino Rossi in Aspromonte, 1 stella Michelin, durante lo scorso inverno ha subito un profondo cambiamento. Da un lato la…