campionato italiano della pizza
Pizza DOC: 300 pizzaioli in gara al Campionato Nazionale
Ritorna il Campionato Nazionale Pizza Doc dopo la pandemia con la settima edizione in due giorni a Pontecagnano. Ecco le regole e le categorie
Pizza. Resilienza vs Da Zero, o la pizza moderna a Salerno dopo Report
La puntata di Report dedicata alla pizza ha provocato più di uno scossone nel mondo della pizza. La domanda è: saranno sempre di più i clienti delle
Campionato della Pizza. Roma, Sforno vs Pepe Nero cioè forno a legna vs forno a gas
La pizza tonda è meglio alta e morbida o bassa e croccante? Cotta nel forno a legna o in quello elettrico o a gas? Domande semplici che però danno adito a
Campionato della Pizza. Eataly Torino vs Mascalzone Latino Trieste
Da un estremo (nordico) all'altro della penisola italiana andiamo a contrapporre in sfida due campioni della pizza tonda. A Torino ci fermiamo a
Campionato della Pizza. Mammà è la migliore pizzeria di Capri?
Dove mangiare la migliore pizza a Capri? Lo chiederanno battaglioni di turisti, italiani e stranieri, a nostro signore Google. Le pizzerie dove gustare
Che pizza fa Enzo Cacialli che da figlio del Presidente si avvia a diventare pizzaiolo del Papa (unofficial)
‘Questa è una pizza santa’. Così esordisce Enzo Cacialli, maestro pizzaiolo di Don Ernesto sul lungomare di Napoli. La pizza è quella di cui mezzo mondo
Da Michele, la pizzeria mito di Napoli amata da tutto il mondo
Si parlerà molto di pizze e di pizzerie. L'anteprima della puntata di Report del 5 ottobre ha addensato nubi pesanti soprattutto a Napoli. Nonostante nel
Campionato della Pizza. AM vs Solo Pizza Cafè o dei prezzi bassi a Milano
La pizza a Milano è costosa, anzi, costosissima. Ne è una prova quella proposta da Dry che riceve critiche per via delle dimensioni ridotte e per il
Campionato della Pizza. Tric Trac a Legnano vs Piedigrotta a Varese vs Paradiso della Pizza a Vimercate
Mangiare una pizza fuori Milano e più appagante di mangiarla in città? È un quesito che molti appassionati si pongono. E che tormenta anche noi. C'è una
Campionato della Pizza. A Roma chi vince tra le pizzerie Moma, Life e Pizzarè?
La pizza a Roma ha diverse declinazioni. Se dici romana pensi alla scrocchiarella. O, ancora di più, alla pizza a taglio che è diventata motivo di
Roma. Bir & Fud vs Gatta Mangiona, o della birra con la pizza
Pizza e birra. Abbinamento classico. Ma dipende da quale punto di vista lo si guarda. Perché i cultori di birra artigianale saranno sempre pronti a
Campionato della Pizza. Capatosta vs Dea Bendata, o la pizzeria di famiglia
Quanto conta la tradizione di famiglia nella pizza? Quella napoletana vive di esperienza che viene tramandata di generazione in generazione. Per molti
Campionato della Pizza. Dry vs La Baia, o della pizzeria nella Milano da bere
Il Corriere della Sera ha pubblicato la lista delle 10 migliori pizzerie di Milano. La notizia è che nella classifica non figuravano Princi (ora senza più
Campionato della Pizza. Franco Pepe: tu chiamalo, se vuoi, pizzaiolo
Cerchiamo la migliore pizza, la migliore pizzeria o il migliore pizzaiolo? La domanda l'ha posta un lettore forse perché si fa fatica a pensare che fino a
Campionato della Pizza. Carmnella vs Pizzeria del Popolo appena arrivi a Napoli
Napoli e la pizza sono un binomio indissolubile. Su una mappa basta digitare "pizza" o "pizzeria" per vedere spuntare innumerevoli segnalini. In pratica,
Campionato della Pizza. Gino Sorbillo vs Ciro Oliva a Napoli
La Formula Uno della pizza a Napoli ha i suoi campioni e le sue giovani promesse. Gino Sorbillo, in via Tribunali, è transitato velocemente da giovane
Campionato della Pizza. I Templari e l’impasto di Marco Lungo a difesa di Roma
Per la pizza è meglio usare il lievito di birra o il lievito madre? Il fiordilatte deve essere vaccino o va bene anche la mozzarella di bufala? Pomodoro
Campionato della Pizza. Boccaccio vs Mister Marlin o dei piaceri ad Acciaroli
Pollica, la perla del Cilento insignita come ogni anno della Bandiera Blu e delle 5 Vele di Legambiente con le spiagge di Acciaroli e Pioppi al secondo
Campionato della Pizza. Lievito Madre al Mare di Gino Sorbillo a Napoli
La pizzeria più famosa di Napoli in questi giorni è Lievito Madre al Mare, cioè quella in cui il sindaco di New York, Bill De Blasio, di origini italiane
Campionato della Pizza. Vuolo vs Olio&Pomodoro, o dell’importanza del doppio forno
Quante volte avete ascoltato che per fare una buona pizza il forno deve essere al massimo delle sue possibilità? O che un forno appena realizzato ha
Campionato della Pizza. I segreti dell’impasto da primato dei Fratelli Salvo
La ricerca della migliore pizza (e della migliore pizzeria) procede senza soste. Con il Campionato della Pizza in pieno svolgimento non mancano le
Campionato della Pizza. Enzo Coccia vs Ciro Salvo a Napoli
Esiste una Formula Uno della pizza classica? Sì, senza alcun dubbio. Abbiamo già incontrato chi ambisce a conquistare il titolo appena fuori Napoli, ma in