Vai al contenuto
mulino caputo farine per pizza, pane e dolci

Navigazione principale

Scatti di Gusto il sito del cibo dei ristoranti e delle pizzerie
  • Ristoranti
    • Recensioni
    • Milano
    • Roma
    • Napoli
    • Nuove Aperture
    • Guida Michelin
  • Pizzerie
  • Ricette
    • Lezioni di Pizza
  • Notizie
  • Locali
  • Cibo
  • Drink
    • Vino
  • Shopping

  • HOME
  • carciofi

carciofi

carciofi romaneschi

Ricette

16 Gennaio 2023

Carciofi alla romana e alla giudia: differenze e dove si mangiano

Differenze tra carciofo alla romana e carciofo alla giudia. Tanta è la confusione che persino qualche romano non sa distinguere tra i due.  Meglio…

Carciofi alla giudia

Ricette

1 Dicembre 2021

Carciofi alla giudia: ricetta originale romana amata perfino da Beppe Sala

Cosa ci fa la ricetta dei carciofi alla giudia sulle prime pagine dei quotidiani milanesi? Si tratta di un omaggio alla cucina romanesca del…

agnello con carciofi

Ricette

4 Aprile 2021

Agnello con carciofi, la ricetta del ristorante stella Michelin Re Santi e Leoni

Agnello con carciofi è un classico della tavola di Pasqua. Quanto la coratella con i carciofi alla romana alla maniera della Sora Lella. Al…

carciofi alla romana

Ricette

3 Gennaio 2021

Carciofi alla romana: ricetta tradizionale del più amato contorno laziale

I carciofi alla romana sono un piatto iconico della cucina laziale e capitolina che ha sollevato questioni più spinose dei carciofi stessi. Una faccenda…

Ricette

28 Gennaio 2020

Bresaola di Wagyu. La ricetta con polenta, carciofi ed erbe

Questa ricetta nasce da una iniziativa di Giò Porro, che ha chiesto ad alcuni chef di realizzare delle ricette partendo da un proprio prodotto,…

Ricette

29 Marzo 2019

Ode al carciofo violetto di Schito con la ricetta di Cristoforo Trapani

Tra tutti i piatti che Cristoforo Trapani, chef de La Magnolia di Forte dei Marmi, ha presentato durante la cena stampa al ristorante di…

torta salata con carciofi e ricotta da fare a Pasqua

Ricette

24 Marzo 2019

Torta salata con carciofi e ricotta: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti

Pasqua si avvicina a grandi passi e preparare la torta salata ripiena di carciofi è cosa buona e giusta. Ecco, quindi, il nuovo capitolo della…

Pizzerie

26 Maggio 2018

Milano. La Pizza della Settimana è la Bianco Tanagro di Da Zero

Lo so – abbiamo già proposto una pizza Da Zero come Pizza della Settimana: era la Fior di Formaggi, un classico reso diverso, e degno di far parte…

Ricette

7 Aprile 2018

Carciofi. La ricetta del risotto di Pietro Leemann

Quella tra l’Uomo e l’ape è un tipo di relazione che affascina Pietro Leemann, chef vegetariano (e non vegano) del ristorante stella Michelin Joia di…

Ricette

27 Aprile 2016

Ricette. Come ti riempio i carciofi di pane, salame e uova

Carciofi, pane e salame: una ricetta decisamente invitante. E anche completa, vale da sola un pasto. Come tutte le ricette della tradizione contadina, a quella…

Navigazione degli articoli

  • 1
  • 2
  • 3
  • »
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

Contattaci: scattidigusto@yahoo.com - Vincenzo Pagano. P. IVA: 01353010539