cereali

Addio foodporn: la vera colazione non è quella che si vede sui social network, curata, perfetta, sempre sana, abbondante ma allo stesso tempo golosa. Non è quella su Instagram. La vera colazione è quella dei lavoratori, degli studenti, delle persone comune secondo i quali non vale la pena condividere col mondo le foto del loro […]

Che lo crediate o no la chiocciolina, simbolo e manifesto filosofico di Slow Food, è capitata lì per caso. Sulla costola di un libro letto in attesa che il piatto arrivasse a tavola. Questo è il piatto dell’attesa e della lentezza. Del passato. E’ il piatto dei nonni che lo rimandano ai loro, di nonni. […]

Va a finire che la colazione più sana, succo di agrumi e ciambellone di mamma a parte, è una bella tazza di caffellatte con i biscotti inzuppati dentro. Come un baby-boomer qualsiasi e relativa prole. Neanche le mitiche barrette di cereali, quelle con gli RDA (ci illudevamo) a posto, passano l’esame. Contengono troppi zuccheri e […]