Pizzerie 7 Aprile 2023 Pizzeria Il Piennolo a Cetara, la pizza canotto in costiera amalfitana Cetara, il borgo della Costiera Amalfitana famosa per alici e colatura, offre anche una buona pizza con la pizzeria Il Piennolo. Direttamente sulla marina…
Cibo 6 Marzo 2023 Colatura di alici: gli spaghetti più buoni del mondo in 15 minuti La colatura di alici è un condimento saporitissimo ottenuto dalla fermentazione delle alici in un liquido a base di acqua e sale. (Volete approfondire?…
Ristoranti 31 Luglio 2021 Colatura di alici e tonno al ristorante La Dispensa di Armatore a Cetara Il nome La Dispensa di Armatore nel borgo di Cetara in Costiera Amalfitana corre sulla bocca di tutti. È stato scolpito nella roccia sostenuta da archi…
Cibo 13 Dicembre 2015 Luci e ombre della colatura di alici di Cetara al Teatro San Carlo Stasera al Teatro San Carlo c’è la prima della Carmen di Bizet diretta da Zubin Mehta. Al nuovo allestimento della compagnia Finzi Pasca, farà…
Ricette 25 Settembre 2015 Ricetta. Il totano rosso con la colatura di alici di Cetara Quanto vi piace la colatura di alici di Cetara? A me molto, ma sono abituato alla particolare sapidità e al suo profumo da moltissimo…
Cibo 22 Settembre 2015 Roma. La colatura di alici di Cetara sul tetto del mondo Conoscete la colatura di alici di Cetara? Secondo me non c’è chef che non l’abbia provata o proposta in qualche piatto. A me piace…
Ricette&Cibo 24 Luglio 2014 Cetara. Quanto costa la bellezza vertiginosa del ristorante Falalella a picco sul mare Quando vado in Costiera Amalfitana, anche se per un giorno soltanto, mi fermo sempre a Cetara per mangiare sul magnifico terrazzo a picco sul…
Notizie 12 Dicembre 2012 Dicono che Natale non arriva se non vai alla tombolata di Pasquale Torrente La tombolata di pasquale Torrente a Cetara è diventato l’appuntamento enogastronomico che chiude l’anno. Impensabile per molti mancare. Confesso che alla tombolata non c’ero…
Ristoranti 27 Giugno 2011 Le alici di Cetara al Ristorante Pizzeria Al Convento di Pasquale Torrente Cetara e le alici. La costa scorre piacevole lungo la strada che la ridisegna in alto rispetto al mare. Vogliamo rifarci, anzi, vogliono rifarsi…
Notizie 22 Luglio 2010 Lorenzo da Bottura. Dopo la teoria, la pratica Eravamo rimasti alla lezione di Massimo Bottura alla Città del Gusto di Roma intento a “stregare” la “classe” illustrando in maniera più che convincente…