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Il passaggio di Robin Gosens dall’Atalanta all’Inter potrebbe essersi consumato davanti a un piatto famoso: la cotoletta del ristorante Da Vittorio a Brusaporto. Ristorante tre stelle Michelin di prorietà della famiglia Cerea, è ambientato in una villa elegante circondata da un grande parco, con eliporto e camere da 500 € a notte. Spesa media per […]

A Shanghai ha aperto il New Wave Da Vittorio all’interno del museo di arte contemporanea UCCA Edge. Il quartiere è quello di Jing’an. È il primo “Art museum restaurant” firmato Da Vittorio, e nasce dall’incontro dell’UCCA Group, una tra le principali istituzioni culturali cinesi, con la famiglia Cerea. Da notare che il Gruppo Da Vittorio […]

Colpo grosso dei Cerea, ovvero Da Vittorio, ovvero la “famiglia reale” della ristorazione italiana: si occuperanno dell’offerta ristorativa della Villa Reale di Monza. Il palazzo neoclassico, voluto dall’imperatrice d’Austria Maria Teresa d’Asburgo come residenza estiva della corte dell’Arciduca Ferdinando d’Asburgo-Este, governatore della Lombardia austriaca, venne costruito dal Piermarini fra il 1777 e il 1780. Sede […]

40 anni di Pommery splendidamente festeggiati a Capri – mi perdonino i fustigatori di espressioni abusate – nella cornice del magnifico Olivo, ristorante due stelle Michelin del Capri Palace. La Cuvée che porta il nome di Louise da abbinare. E 5 stelle, sempre Michelin, con la somma delle due stelle del padrone di casa Andrea […]

Voi non credete a TripAdvisor e alle recensioni anonime? Allora non dovreste nemmeno credere alle classifiche che il sito più odiato e amato da ristoratori, chef, clienti, critici e giornalisti ha sfornato in questi giorni. Ma non si direbbe visto l’interesse dimostrato per la classifica Italia dei migliori ristoranti italiani economici e di lusso – o […]

Enrico e Roberto Cerea, chef del ristorante tre stelle Michelin Da Vittorio, hanno preparato il menu per la cena dopo la Prima al teatro alla Scala. 450 commensali prenderanno posto nei saloni della Società del Giardino che è curata dal ristorante di Brusaporto. Il menu è ispirato alla Giovanna D’Arco di Giuseppe Verdi che apre […]

Sono partite le selezioni di giovani cuochi che potranno seguire dal 4 febbraio prossimo le lezioni del Master della Cucina Italiana che si terranno al Centro Formazione Esac a Creazzo, Vicenza. Nulla di nuovo sotto il sole se non fosse che i docenti sono gli chef stellati che costituiscono i Cavalieri della Cucina Italiana e […]

Domenica per la prima volta nella storia della Festa a Vico, che festeggia quest’anno la nona edizione, la giornata inizierà nel pomeriggio, alle ore 18 con uno spazio riservato ai giovanissimi che vogliono entrare nel mondo della cucina d’autore. Undici insegnati d’eccezione (Andrea Berton, Antonino Cannavacciuolo, Roberto Cerea, Davide Scabin, Enrico Cerea, Franco Aliberti, Gennaro […]