Ricette 21 Febbraio 2011 Come fare a casa i macaron con la ricetta di Maurizio Santin I macarons. Amati dagli amanti dei dolci. Amati dai fashion victim. Troppo glamour per resistergli. Troppo belli. Troppo perfetti. Troppo difficili da fare penserete….
Ricette 17 Febbraio 2011 Pasta frolla, la ricetta di Maurizio Santin Nella splendida cornice del ristorante “Le Arcate” di Napoli, grazie alla scuola di cucina “Mise en Place”, diretta dall’effervescente Romina Sodano, ho avuto il…
Ricette 11 Febbraio 2011 Fallo impazzire a San Valentino con il lecca lecca a forma di cuore Dopo il “baciami ancora”, ecco un’altra proposta per San Valentino. Brownies pops a forma di cuore, per gli inguaribili sognatori… Ma non lasciarti ingannare…
Ricette 9 Febbraio 2011 Per San Valentino segui la ricetta che dice Baciami ancora, stupido Una mia cliente mi ha chiesto un dolce speciale per concludere una cena romantica. Le ho proposto di tutto sacher, caprese, tiramisù, profitteroles, bignè…
Ricette 5 Gennaio 2011 La ciocco-scopa della Befana che i ‘breakfast skipper’ porta via! Nel giorno dell’Epifania siamo un po’ tutti “breakfast skipper”. Apriamo la calza, iniziamo con caramelle e dolciumi vari (rigorosamente confezionati) e saltiamo la colazione….
Ricette 4 Gennaio 2011 La ricetta veloce e contestata per fare la pasta frolla Ecco la ricetta di base ideale per realizzare crostate e biscotti. Ingredienti: 250 g farina 100 g burro freddo 100 g zucchero 1 uovo…
Ricette 30 Dicembre 2010 La ricetta del millefoglie stellato per le notti di festa Prendi la pasta sfoglia, una buona crema al cioccolato ed ottieni un dolce goloso. Prendi la pasta sfoglia, una buona crema al cioccolato, un…
Ricette 21 Dicembre 2010 Bis-cotto e mangiato/1 A scuola di cake design con i dolci di Natale Claudia De Benedictis, per gli amici Claudia Deb, è una manager informatica che ha una spiccata attitudine gastromaniaca dolciaria e vi farà letteralmente sbavare…