Ristoranti 1 Giugno 2023 Acquapazza a Cetara, il ristorante che ti fa amare la colatura di alici Tempo di costiera amalfitana, di Cetara e del ristorante Acquapazza. Gettonatissima con il sole, irrinunciabile durante le feste comandate e i ponti come quello…
Cibo 6 Marzo 2023 Colatura di alici: gli spaghetti più buoni del mondo in 15 minuti La colatura di alici è un condimento saporitissimo ottenuto dalla fermentazione delle alici in un liquido a base di acqua e sale. (Volete approfondire?…
Ristoranti 31 Luglio 2021 Colatura di alici e tonno al ristorante La Dispensa di Armatore a Cetara Il nome La Dispensa di Armatore nel borgo di Cetara in Costiera Amalfitana corre sulla bocca di tutti. È stato scolpito nella roccia sostenuta da archi…
Cibo 13 Dicembre 2015 Luci e ombre della colatura di alici di Cetara al Teatro San Carlo Stasera al Teatro San Carlo c’è la prima della Carmen di Bizet diretta da Zubin Mehta. Al nuovo allestimento della compagnia Finzi Pasca, farà…
Ricette 25 Settembre 2015 Ricetta. Il totano rosso con la colatura di alici di Cetara Quanto vi piace la colatura di alici di Cetara? A me molto, ma sono abituato alla particolare sapidità e al suo profumo da moltissimo…
Cibo 22 Settembre 2015 Roma. La colatura di alici di Cetara sul tetto del mondo Conoscete la colatura di alici di Cetara? Secondo me non c’è chef che non l’abbia provata o proposta in qualche piatto. A me piace…