Ricette 6 Maggio 2023 Risotto agli asparagi, cremoso e delicato ma non banale Dopo aver coniugato gli asparagi al crudo di pesce per uno sfiziosissimo antipasto, è giunto il momento di mettere alla prova la nostra verdura…
Ricette 5 Maggio 2023 Tartare di orata, ricetta semplice con l’insalata di asparagi croccanti La parola d’ordine per questa ricetta della tartare di orata è stagionalità. “Cadeva la pioggia, segnavano i soli, il ritmo dell’uomo e delle stagioni”….
Ricette 30 Maggio 2020 Risotto agli asparagi bianchi del Friuli Venezia Giulia, la ricetta Secondo la Pro Loco di Tavagnacco, che da anni organizza nel mese di maggio una manifestazione completamente dedicata all’asparago bianco, questa coltura orticola è…
Ricette 29 Maggio 2020 Asparagi alla parmigiana, la ricetta con il bianco di Tavagnacco Asparagi alla parmigiana è un nuovo capitolo per utilizzare gli asparagi bianchi. In Friuli Venezia Giulia, l’asparago bianco della cittadina di Tavagnacco, situata nella…
Ricette 10 Maggio 2020 Uova e asparagi, la ricetta con il bianco di Tavagnacco Gli asparagi bianchi sono ancora poco conosciuti rispetto ai cugini verdi. Cosa inversa accade però nel Nord Est d’Italia dove l’asparago bianco è considerato…
Ricette 9 Maggio 2013 Asparagi selvatici. Susciello, ricetta con le uova dal Cilento La via del Mare in Cilento, l’ex S.S. 267 che dall’Alento arriva fino ad Agropoli, era in questi giorni tutto uno sbocciare di asparagi…
Ricette 30 Aprile 2013 5 ricette da fare con gli asparagi: cornetti salati con salmone L’ingrediente della ricetta della settimana un po’ allungata causa ponti del 25 aprile e del 1° maggio (a proposito, siete stati tra i fortunati…
Ricette 26 Aprile 2013 5 cose da fare con gli asparagi. Risotto, taleggio, speck e composta di frutta Cosa richiamano gli asparagi nel vostro immaginario? Il risotto secondo me ha una buona possibilità di diventare un altro piatto delle 5 cose da…
Ricette 23 Aprile 2013 5 cose da fare con gli asparagi. La ricetta dell’uovo in camicia 5 cose da fare con… Asparagi. Sono loro i protagonisti del primo appuntamento con Daniele Liurni, personal chef che vi guiderà ogni settimana alla…
