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come fare la carbonara

Ricette

6 Aprile 2019

Carbonara Day. Tutte le carbonare da amare su Scatti di Gusto

Oggi è Carbonara Day. Come abbiamo spiegato proprio ieri, la carbonara è il piatto di pasta preferito dagli italiani a casa. Il magico miscuglio di tuorlo…

Ricette

5 Aprile 2018

Carbonara. La ricetta perfetta di Luciano Monosilio spiegata in video

Qual è la migliore ricetta per celebrare la Carbonara nel giorno dedicato al piatto di pasta della (recente) tradizione romana che è diventato un…

Ricette

23 Settembre 2015

Carbonara. La ricetta scandalosa di Alba Esteve Ruiz

Sono un’amante del buon cibo e mai e poi mai mi sarei persa Taste of Roma 2015. E ancora di più: sono romana e…

Ricette

20 Marzo 2013

Carbonara. La ricetta di stagione con gli asparagi selvatici

Avete voglia di una carbonara diversa? Allora pensate ad unirla agli asparagi selvatici. Partiamo quindi da loro, dagli asparagi selvatici. Raccogliere gli asparagi selvatici…

Ricette

18 Dicembre 2012

La migliore ricetta della carbonara la dà Monosilio di Pipero al Rex

Profezia Maya a Roma è Profezia Magna. Ci consola Pipero al Rex con la sua carbonara da stella Michelin. Nel dubbio su cosa abbia…

Ricette

17 Novembre 2011

La ricetta da copiare: Carbonara di zafferano dell’Aquila

La carbonara perfetta non esiste. O meglio, non esiste una sola carbonara. Non si può prescindere nell’approccio scientifico dal blog di Dario Bressanini che…

Cibo

10 Agosto 2010

Tarocchi nel piatto, Ferragosto si avvicina

Carbonara senza guanciale e pesto senza parmigiano. Vacanze e tarocchi gastronomici, un connubio irresistibile. Il pericolo si annida ovunque: nelle città d’arte come nei…

Ricette

14 Gennaio 2010

Rigatoni e spaghettoni alla maniera di Arcangelo Dandini

Lo spaghettone Cavalieri e i rigatoni Verrigni nelle tre famose ricette del ristorante Arcangelo che la critica più navigata inserisce tra i locali della…

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