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come fare la pasta frolla

crostata ricotta e cioccolato

Ricette

17 Gennaio 2021

Crostata ricotta e cioccolato, ricetta di un dolce facile che piace a tutti

La crostata ricotta e cioccolato è un dolce golosisissimo che, almeno a casa mia, fa impazzire tutta la famiglia, compreso il gatto, grande amante…

crostata

Ricette

20 Giugno 2020

Come fare la pasta frolla per la crostata in modo perfetto

Fare una crostata di pasta frolla non è difficile. Fare una buona crostata è già un po’ più complicato. Per quanto infatti la crostata…

Ricette

2 Febbraio 2018

La ricetta perfetta dei biscotti di pasta frolla Ovis Mollis di Mauro Morandin

Gli Ovis Mollis sono biscottini (buonissimi) di pasta frolla. La caratteristica principale, però, è nella preparazione con il tuorlo d’uovo sodo e non con il…

Ricette

15 Ottobre 2017

Ricetta. Tarte au citron con pasta frolla, crema al limone e meringa

Una ricetta che sa di burro, zucchero, limone…che sa di Francia! Gli amanti delle crostate e della pasta frolla in genere possono capire l’amore…

Ricette

11 Marzo 2011

La ricetta buona della crostata di crema con la frolla in planetaria

Un dolce semplice, d’altri tempi, che non stupirà mai nessuno. Ma che difficilmente arriverà al giorno dopo (sebbene si conservi discretamente!). Il punto è,…

Ricette

2 Marzo 2011

La ricetta della pasta frolla buona e sensuale

Quando fare una ricetta è arte. Chiudiamo (?!) la serie della pasta frolla con un contributo Pop Art di Erica Petroni con la ricetta…

pasta frolla

Ricette

17 Febbraio 2011

Pasta frolla, la ricetta di Maurizio Santin

Nella splendida cornice del ristorante “Le Arcate” di Napoli, grazie alla scuola di cucina “Mise en Place”, diretta dall’effervescente Romina Sodano, ho avuto il…

Ricette

4 Gennaio 2011

La ricetta veloce e contestata per fare la pasta frolla

Ecco la ricetta di base ideale per realizzare crostate e biscotti. Ingredienti: 250 g farina 100 g burro freddo 100 g zucchero 1 uovo…

Ricette

21 Dicembre 2010

Bis-cotto e mangiato/1 A scuola di cake design con i dolci di Natale

Claudia De Benedictis, per gli amici Claudia Deb, è una manager informatica che ha una spiccata attitudine gastromaniaca dolciaria e vi farà letteralmente sbavare…

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