Ricette 24 Maggio 2019 La ricetta dell’amatriciana perfetta dei Ventenni Affamati La ricetta dell’amatriciana (perfetta) più che un diktat è uno spettro, comprendere il procedimento piuttosto che fermarsi all’esecuzione del procedimento (con le dosi indicate)…
Ricette 2 Settembre 2018 Come fare la vera Amatriciana con gli spaghetti e gli gnocchi ricci Amatriciana con gli gnocchi ricci. Dell’antica preparazione nata nella zona tra l’alto Lazio e l’Abruzzo dalla Gricia, tradizionale pastasciutta dei pastori, pochi ne parlavano…
Ricette 3 Settembre 2017 La ricetta perfetta dell’amatriciana gastrofighetta è con la cipolla Amatricianae Grandi chef italiani insieme per Amatrice è il libro pubblicato dalla Casa Editrice Plan (19.90 €) che riaccende le speranze di Amatrice a un anno dal…
Notizie 12 Giugno 2017 Tutorial 3D. Per una amatriciana perfetta ci vuole il tagliere della solidarietà per Amatrice Dieci mesi sono trascorsi da quel terremoto del 24 agosto 2016 che ha sbriciolato un pezzo del cuore dell’Italia. Dieci (10) mesi: la ricostruzione è…
Ristoranti 13 Febbraio 2015 Amatriciana. 11 in classifica e la migliore ha la patata dentro Ma com’è ‘sta benedetta amatriciana? Dopo la sfuriata mediatica dovuta all’affermazione di Carlo Cracco che ci mette l’aglio, le scuse (vere, non vere), la lettera…
Ricette 28 Dicembre 2012 La migliore matriciana o amatriciana di mare la fai con questa ricetta Siete amanti della matriciana ma l’usanza, la vostra dieta o un po’ di voglia di leggerezza dopo l’abbuffata natalizia richiede pesce e non guanciale…
Ricette 30 Maggio 2011 La strana coppia in tour. Niko Romito e la sua ricetta dell’amatriciana moderna Ehi, che ti prende? Non ti avevo visto così arrabbiato da quando mi cadde il sigaro nella tua pasta del pan di Spagna. L’occasione…
Ricette 5 Maggio 2011 Come fare la amatriciana classica che solo a Roma lo sanno Dopo la matriciana più gastrofighetta che non si può, ecco la amatriciana classica, quella che tutta Roma si fregia di saper fare. Che sfama…
Ricette 26 Marzo 2011 MacchèRoma. Signora mi casca sull’uovo. L’amatriciana definitiva Difficile distaccarsi dalla “gastromania” nel quotidiano, in particolare quando anche la scuola ci mette del suo. Complice un WorkShop allo I.E.D. su “Cucina e…