contraffazione
Pesto Giovanni Rana: genovese? No, fatto a Chicago
Il pesto alla genovese è una delle specialità italiane più contraffatte: il sequestro di pesto prodotto negli USA da Giovanni Rana
‘Succo di olive’ anziché olio. Un nome nuovo per il super extravergine?
Improbabili bottiglie di olio extravergine d'oliva a 4 euro? Consumatori disorientati sulla qualità del loro condimento preferito? Olio italiano sotto
Dimetilamilamina. Integratori pericolosi per il cuore in vendita su internet
Integratori, è allerta dopo che la FDA, l'ente governativo degli Usa che vigila su farmaci e alimenti, ha lanciato l'allarme dimetilamilamina (dmaa), lo
L’olio di oliva deodorato va bene per le macchine o per la tavola cheap?
Oggi, 1° aprile 2011, entra in vigore la nuova normativa europea secondo cui l'olio extra vergine di oliva non potrà contenere più di 75 mg/kg di alchil
Olio deodorato, il Corpo Forestale dà la caccia al falso extra-vergine
Agenti della Guardia Forestale di Genova hanno perquisito e sequestrato, su mandato della Procura di Firenze, la documentazione di viaggio all'interno di
Falso Pecorino, Lactalis ci riprova e manda avanti Galbani
Il Consorzio del Pecorino Romano denuncia: Lactalis vende finto Pecorino negli Stati Uniti attraverso il marchio Galbani
Falsa una bottiglia di vino italiano su due. Federdoc: “Proteggere i più imitati”
Vino italiano, una bottiglia su due è contraffatta. La stima è di Giuseppe Liberatore, vice presidente di Federdoc (Confederazione Nazionale dei Consorzi
La Giornata Internazionale delle Cucine Italiane con il pesto alla genovese
Un giorno di festa per il made in Italy. Il 17 gennaio, Giornata internazionale delle Cucine Italiane, cuochi, ristoratori e food lover di tutto il mondo
Natale sicuro. Carabinieri vs pesce scaduto e falso evo
Agropirateria, ecco un tema che accompagna inesorable il Natale. Perché accanto al cibo che allieta le tavole delle feste c'è (e per fortuna) quello che
Prosciutto di Parma e Grana Padano tra le Dop e Igp riconosciute in Cina
Europa e Cina più vicine nella salvaguardia della qualità alimentare. Il Commissario Ue all'Agricoltura Dacian Ciolos e il Vice-Ministro per la Qualità
Tarocchi nel piatto, Ferragosto si avvicina
Carbonara senza guanciale e pesto senza parmigiano. Vacanze e tarocchi gastronomici, un connubio irresistibile. Il pericolo si annida ovunque: nelle città