Il caro bolletta non ha convinto gli italiani perchè la cottura passiva rende gommosa la pasta, ora ci prova una campagna di Barilla
Cuocete la pasta a freddo e non a fuoco spento perché viene gommosa, lo chef Antonello Colonna contro il fisico Giorgio Parisi
La cottura della pasta a fuoco spento è consigliata anche dal premio Nobel italiano per la fisica Giorgio Parisi. Ecco come funziona
