Ristoranti 28 Agosto 2020 Ristorante Sevieri bocciato: troppi 26 € per la catalana di gamberi e scampi Cosa succede quando Roberta Schira accusa la proprietà del ristorante Sevieri, in piazza Mercato a La Spezia –“menzionato dalla Guida Michelin”–, di aver chiesto…
Notizie 27 Agosto 2017 Sushi su, Sushi giù, Massimiliano Alajmo attacca Simone Rugiati: “raccapricciante” Massimiliano Alajmo, chef tre stelle Michelin delle Calandre di Rubano vicino Padova, attacca a testa bassa Simone Rugiati, autore di una video recensione al…
Notizie 26 Giugno 2017 DOOF, o della critica gastronomica inesistente e del food al contrario Cos’è DOOF? Chiaro, il food visto e scritto al contrario. Lo hanno spiegato alla Cascina Torrette (sede del Mare Culturale Urbano), con un convegno…
Notizie 1 Dicembre 2015 Milano. I giornalisti gastronomici disertano in massa la presentazione della strada dedicata a Veronelli Veronelli nell’oblio. Forse perché non c’era un buffet, un vassoio di tartine, un secchiello col prosecco, un’ape qualsiasi – nemmeno un quartino di vino….
Notizie 30 Ottobre 2015 Criticare un ristorante prima che apra costa una multa di 7.500 € Nella guerra che vede contrapposti ristoratori e critici estemporanei c’è da segnalare una vittoria a favore dei primi. Accade a Digione, in Borgogna, dove un…
Notizie 15 Dicembre 2011 Simone Rugiati non la manda a dire ai foodblogger che si improvvisano giudici Faccio outing. A me Simone Rugiati sta simpatico. Dall’altra parte della barricata, in qualità di commensale, è persona assai gradevole. Oltre all’evidente interesse che…
Notizie 25 Marzo 2011 I temerari della forchetta da Vincy. Chef, probiviro e catena di comando Che bello il web. Più lo frequento e più me ne innamoro. Pensare che un anno e mezzo fa stavo mandando in stampa tre…
Notizie 22 Agosto 2010 Ogni maledetta domenica (come crescere) Che brutta cosa arrivare a quarant’anni e scoprirsi ingenuo. Che brutta cosa avere una passione alla quale si è sacrificato molto e scoprire che…
