Locali 28 Aprile 2023 Pan’ Milano, com’è il nuovo panificio giapponese di Yoji Tokuyoshi Pan’ Milano, “panificio giapponese” di Yoji Tokuyoshi e Alice Yamada, è il terzo locale dello chef in città. Aperto da poco più di una…
Notizie 10 Marzo 2023 Torniamo nei migliori ristoranti di sushi: arrestati 3 “terroristi” Buone notizie per i ristoranti di sushi, anche italiani. Ieri la polizia giapponese ha arrestato tre giovani di età compresa tra i 15 e…
Ristoranti 6 Marzo 2023 Ristorante giapponese Kohaku, la vera cucina Kaiseki a Roma Kaiseki è una filosofia prima ancora che una cucina, e al ristorante giapponese Kohaku di Roma ha trovato espressione compiuta. La parola Kohaku in…
Ricette 4 Gennaio 2023 Sushi fatto in casa rispettando la ricetta originale Il sushi fatto in casa seguendo la ricetta originale ma personalizzata secondo i vostri gusti. Possibile? Gli itamae, i masterchef di sushi, cominciano a…
Ristoranti 28 Novembre 2022 Zuma a Roma, il compleanno con il menu Omakase da 115 € Palazzo Fendi a Roma, oltre all’atelier, ospita anche Zuma, l’iconico ristorante e cocktail bar con vista sui tetti della Capitale. Zuma è un nome…
Ristoranti 23 Ottobre 2022 Roma. Com’è la cucina kaiseki del ristorante giapponese Sushisen “Vera cucina giapponese”, è con questa affermazione che Sushisen si è imposto sulla scena romana da diciotto anni a questa parte. È rimasto fuori…
Ristoranti 8 Gennaio 2022 Il ramen nei migliori ristoranti di Milano. E poi di Torino, Roma, Firenze A Milano negli ultimi anni sono spuntati numerosi ristoranti che servono ramen, molti di meno a Torino, Roma e Firenze. E pensare che sono…
Notizie 4 Gennaio 2022 I 9 migliori ristoranti giapponesi di Milano non all you can eat. Sushi e altro A Milano ci sono ristoranti giapponesi dappertutto: grandi, piccoli, famosi, anonimi, discreti, take away, raffinati. Ce n’è davvero per tutti i gusti. Eppure, o…
Ristoranti 17 Novembre 2021 Il ristorante MU fish è ancora più fusion con la nuova chef Jun Giovannini Al timone del MU fish di Nova Milanese ora c’è una donna, Jun Giovannini. Una giapponese che ama il nostro Sud. E l’effetto si…
Ristoranti 17 Giugno 2021 Sushi. 30 ristoranti per mangiarlo da Nord a Sud dell’Italia La Giornata Internazionale del Sushi è il 18 giugno ma è da festeggiare tutto l’anno. Come sappiamo (quasi) tutti, sushi è un termine generico…
