Ristoranti 6 Maggio 2013 Roma. Tutto Qua, un po’ bistrot, un po’ osteria e forse anche bakery Tutto Qua, un aspetto da bistrot parigino, un menù da osteria romana, ma con qualche nota anglosassone che comprende cheesecake e hamburger. Identità un po’…
Ricette 30 Gennaio 2013 Saltimbocca alla romana vegetariani, la ricetta La cucina romana, così com’è da tradizione, non è molto ricca di piatti vegetariani. La carne, soprattutto le parti povere, la fa da padrone;…
Ristoranti 10 Dicembre 2011 Olevano Romano | La poderosa semplicità della Sora Maria Quanto rimane impresso un pasto nella memoria? Sono davvero pochi quei ristoranti dove il mangiare diviene atto indelebile e un assaggio può rimanere impresso…
Notizie 5 Giugno 2011 Mozzichi di memoria e futuro nei quattro tempi della cucina romana Incontro Arcangelo Dandini in una tarda mattinata di un venerdì di ponte quasi estivo. Mi attende su uno dei suoi divani Chesterfield che rappresentano…
Notizie 16 Maggio 2010 Arcangelo Dandini e la Buona Cucina Romana Perché in una città che ha nelle sue corde quattro cucine quando si tratta di mostrare al mondo il proprio stile riduce il suo…
Ristoranti 13 Maggio 2010 Convivio Troiani. 20 anni da festeggiare Il Convivio festeggia 20 anni di storia. Da tanto tempo dura la passione di tre fratelli, Giuseppe, Angelo e Massimo Troiani, per la buona…
