Locali 25 Luglio 2020 I buoni panini di Putìa, Bottega Terrona in Duomo a Milano Putìa, in siciliano, vuol dire bottega. Putìa Bottega Terrona, a Milano, è il nome di un negozio di specialità siciliane in via delle Asole, una…
Ristoranti 16 Novembre 2019 La cucina napoletana e siciliana al Sacha di Messina La cucina napoletana cammina a braccetto con quella siciliana e, sebbene con tante differenze, non mancano similitudini e assonanze. In fondo sono passati “solo”…
Ristoranti 1 Ottobre 2019 Milano. Open Colonna, Ambaradan, Bioesserì: nuove aperture Dal 1° al 3 ottobre: aprono a Milano il ristorante Open di Antonello Colonna e un nuovo ramo di Ambaradan di Paolo Polli dopo…
Ricette 29 Settembre 2019 Pasta. La ricetta della ghiotta di pesce di Alessandro Ravanà Alla voce zuppa di pesce già conoscete la ricetta della ghiotta di pesce alla trapanese. Abbiamo presentato la ricetta tradizionale di Martino Ragusa per…
Ricette 2 Agosto 2019 Pasta alla siciliana. La ricetta speciale con le melanzane alla brace Dire estate e dire melanzane ti fa subito venire in mente la pasta alla siciliana. Una pasta con sugo di melanzane e pomodori che…
Ricette 15 Giugno 2019 Arancino di Putìa Bottega Terrona, la ricetta Putìa, in siciliano, vuol dire bottega. E a me viene subito in mente l’arancino. E ora posso farlo a casa con la ricetta che…
Ristoranti 7 Luglio 2018 Eolie. I 5 migliori indirizzi di Salina consigliati da Giuseppe Biuso Si va alle isole Eolie per il mare dai colori intensi e di una purezza tale da lasciare intravedere i raggi del sole tuffarsi…
Ristoranti 19 Giugno 2013 Mediterraneo, scuola di cucina e ristorante siciliano in Palestina che sa di film Pellegrini in Terra Santa che diventano corrieri del food italiano. L’idea è venuta ad un’accoppiata altrettanto strana. Confartigianato e curia che a Ramallah hanno…
Ristoranti 12 Giugno 2013 Sapori di Sicilia nella cucina del Cortile Arabo, osteria di mare a Marzamemi Cortile Arabo – Cucina di Mare a Marzamemi, una “casetta di pescatori” ricavata da un vero cortile arabo, come dimostrano le architetture, le decorazioni, le…
Ricette 14 Febbraio 2013 Pizza. Ricordo di pane, burro e marmellata per tornare bambini Sono sempre stato un grande estimatore di dolci. D’altronde in una terra come la mia, la “ Sicilia bedda”, patria di grandi dolci e…