Cibo 21 Settembre 2021 7 motivi per farsi piacere le lumache, meglio chiocciole, a Helix 2021 A Cherasco, sabato 16 e domenica 17 ottobre, si tiene Helix 2021, la manifestazione dedicata alle chiocciole, comunemente dette lumache di terra commestibili, e…
Cibo 14 Ottobre 2020 Olio extravergine di oliva novità: nei migliori ristoranti si userà così Un giro d’olio funziona sempre. Funziona nel piatto, con un bel gesto circolare. E funziona sul territorio, quando è un viaggio con la scusa…
Ricette 18 Dicembre 2019 Minestrone di verdure, la ricetta con brodo di pomodoro Il minestrone di verdure di Daniel Canzian è un piatto trasversale perché unisce tutte le regioni da Nord a Sud, stagionale poiché cambia a seconda…
Ristoranti 26 Giugno 2015 Milano. Da Daniel Canzian gli chef del Perù che fanno faville nella 50 Best A Expo è partita la rassegna enogastronomica “Peru Feeds your soul” che vuole promuovere la cultura del Perù, Paese in forte crescita economica. E…