L'Archeologia, storico locale sull'Appia Antica si rinnova nei piatti e negli ambienti con la consulenza di Davide del Duca e Bruno Settimi
L'inaugurazione è prevista per lunedì 13 maggio ma si stanno scaldando già da un po' i fornelli di Isola Open Kitchen, la scuola di cucina innovativa nata
Tra le giovani promesse - ora quasi una certezza - della ristorazione a Roma c'è Davide Del Duca, chef di Osteria Fernanda. Classe 1987, ossessionato
