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Davide Oldani

Davide Oldani e Massimo Bottura

Notizie

30 Maggio 2022

Massimo Bottura e Davide Oldani: chef di successo solo con la professione

Il futuro della cucina stellata e della professione dello chef sono affetti da long Covid? A rispondere e a sfrondare il mito dello chef…

Davide Oldani ricetta ravioli con o senza planetaria

Ricette

10 Ottobre 2021

Ho preparato i ravioli con Davide Oldani: la ricetta con o senza planetaria

Davide Oldani a cucinare ravioli con o senza planetaria nella sua cucina non mi vorrebbe di sicuro. L’ho capito in occasione dello showcooking organizzato…

cappesante gratinate al panettone Davide Oldani

Ricette

11 Dicembre 2020

Cappesante gratinate al panettone, la ricetta di Davide Oldani per Natale

Vi parlo delle cappesante per ricordarvi che Davide Oldani è con il suo D’O uno dei nuovi tre ristoranti che hanno guadagnato due stelle…

davide oldani premiazione 2 stelle michelin

Ristoranti

25 Novembre 2020

D’O: seconda stella Michelin per il ristorante di Davide Oldani

Finalmente, possiamo dirlo, è arrivata la seconda stella Michelin per la cucina pop del D’O di Davide Oldani. Un riconoscimento atteso e auspicato da…

Iginio Massari

Ricette

30 Marzo 2020

Iginio Massari insegna la pasticceria online

In tempi di Coronavirus e di scuole chiuse, registriamo la nascita di una Acadèmia online per gli studenti degli istituti alberghieri: oltre 90 lezioni…

Ricette

17 Dicembre 2019

Davide Oldani a Natale con la ricetta di Zafferano, panettone e riso

Gli chef sono prodighi di consigli per i nostri menu casalinghi, specie durante le festività. Oltre a proporre i loro panettoni “firmati”, condividono le…

Locali

19 Agosto 2019

Milano. Davide Oldani al Camparino e nuove aperture di hamburger

Le notizie di nuove aperture a Milano abbondano in questo caldo agosto. Prepariamoci a un settembre, anzi, a un autunno pieno di novità, di…

Ricette

16 Ottobre 2018

Cioccolato rosa, pane, gelato di pistacchio di Davide Oldani

L’iniziativa di Milano diventa Rosa, dedicare un piatto a una grande donna milanese che ha illustrato il nome della città in Italia e nel mondo,…

Notizie

19 Febbraio 2018

Davide Oldani apre a Milano. E festeggia Roger Federer

Sembrerebbe la volta buona. La notizia magari non era attesa, ma era quantomeno auspicata. Per i milanesi, spostarsi da Milano per mangiare non è…

Notizie

29 Novembre 2016

Davide Oldani si dà alla cucina nelle terme ad alta quota per le feste di Natale

Davide Oldani va alle terme in Valle d’Aosta. Lo chef stellato, che ha recentemente inaugurato il suo nuovo D’O si sposta al Qc Montebianco per abbinare idromassaggio,…

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