Notizie 16 Aprile 2013 Pif, Il Testimone: anche gli chef stellati mangiano filetti di baccalà. Bottura, per esempio Se ci avessero raccontato 20 anni fa che oggi la cucina avrebbe invaso i palinsesti televisivi, non ci avremmo creduto: eravamo troppo presi dai…
Notizie 15 Aprile 2013 Arte vs cucina. La torta è bruciata e non solo a Rivoli, parola di Davide Scabin Davide Scabin non andrà a Eataly Milano. E forse non aprirà il ristorante low cost per i visitatori del Castello di Rivoli. Due occasioni…
Notizie 5 Aprile 2013 Clerici. La Terra dei cuochi è il MasterChef de’ noantri, Davide Scabin compreso Avete mai seguito una puntata della Prova del Cuoco? Intendo dire dallo studio televisivo seduti tra il pubblico supporter che ogni volta viene da…
Ristoranti 26 Febbraio 2013 Le 10 migliori lasagne in Italia le mangi in questi 10 ristoranti Il pastone per gli umani è indigeribile. La discussione sulla qualità della carne equina che non ci dovrebbe essere puzza di truffa. Se ci…
Notizie 20 Febbraio 2013 L’astronauta Luca Parmitano assaggia le lasagne spaziali di Davide Scabin L’astronauta Luca Parmitano ha assaggiato le lasagne spaziali che Davide Scabin ha presentato in conferenza a Identità Golose 2013. Parmitano mangerà le lasagne a bordo…
Notizie 13 Febbraio 2013 Dieci granitiche certezze della necessarietà di Identità Golose Come ti è sembrata? Sottintesa, l’edizione 2013 di Identità Golose che si è svolta a Milano sotto la regia di Paolo Marchi e Magenta…
Notizie 11 Febbraio 2013 Identità Golose. La lasagna spaziale di Davide Scabin è segno di rispetto Davide Scabin come il Maestro Yoda. O il professor Silente se la vostra memoria non va così indietro nel tempo. Chef e personaggio fuori…
Notizie 30 Gennaio 2013 Davide Scabin insegna a Slow Food come fare la mensa buona e giusta A lezione di mensa dai grandi chef. L’idea è dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cuneo). Che per l’iniziativa “Tavole accademiche” ha deciso di non…
Notizie 9 Gennaio 2013 Un master chef alla maniera dei Cavalieri della Cucina Italiana Sono partite le selezioni di giovani cuochi che potranno seguire dal 4 febbraio prossimo le lezioni del Master della Cucina Italiana che si terranno…
Ristoranti 12 Novembre 2012 Stelle Michelin 2013. Chiedersi perché Scabin dovrebbe avere la terza Ormai è (quasi) ufficiale: il Piemonte rispetto all’edizione 2012 della Guida Michelin avrà un nuovo tre stelle oltre al Soriso (qui la situazione a oggi). E’…