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Ricetta: la tavoletta cioccolato alla vaccinara firmata da Tim Burton
La ricetta della coda alla vaccinara vuole cacao o cioccolato e lo chef stellato Antonio Romano ne ha fatta la farcitura della tavoletta
Dessert Bar, Riceteria e Luigi Biasetto: dolci aperture a Milano
Interessante: abbiamo delle novità che puntano decisamente al lato dolce delle nostre esperienze gastronomiche, dal Dessert Bar di recente apertura, un
Natale 2012. Un cioccolatino come un pandoro al posto del Mon Chéri
Un enorme cioccolatino pronto per essere portato in tavola e impressionare i commensali. Che, pur satolli, alla fine di un lauto pasto, o nell'intermezzo
Crostata al cacao con kaki e nocciole. O zucca, se credi ad Halloween
Cake e pani dolci con i kaki abbondano nel web e sulle nostre tavole, in questo periodo. Per salvaguardare anche solo una parte della vitamina C presente
I Cinesi e il tiramisù, 14 milioni di motivi per cliccarlo in Rete
Spumante e tiramisù, le passioni dei Cinesi a tavola. Per la ricetta del dolce col mascarpone hanno cliccato 14 milioni di volte sulla rete
Dolci indiani: ricetta del Badam Ka Halwa, delizia esotica alle mandorle
Dolci indiani: ricetta del Badam Ka Halwa, semplice ma delizioso dessert alle mandorle che è il piatto simbolo della Festa delle luci
Pesto di basilico. La ricetta che non è verde di Franco Aliberti
Un cremoso di cioccolato bianco e aglio, con un biscotto salato, del gelato al basilico e dei pinoli sabbiati: ecco cosa si nasconde dietro il nome
Ricetta. Il dolce simbolo di Prato in anteprima da Paolo Sacchetti
Paolo Sacchetti ha inventato un nuovo dolce per la manifestazione Eat Prato. Un dolce che raccoglie dalla tradizione pratese il rosso delle ciliegie di
Crostatine alla cannella e mele cotte. Ricetta con frolla d’autore
Bocconi di cibo che scalderebbero qualsiasi giornata d'inverno. Con il tepore della mela cotta, il brio delle spezie e la ghiottoneria della frolla. Ad
Come fare la crème brulée di Stéphane Betmon
La ricetta della crème brûlée alla vaniglia bourbon. Un altro appuntamento con i dolci di Stéphane Betmon. Numerose le varianti possibili.
Banoffee Pie, la ricetta originale del dessert banoffi senza segreti
Banoffee pie, o meglio, banoffi secondo la dizione di Ian Dowding, lo chef che ha inventato la torta con banane, crema al caffè e panna
Tiramisù, la ricetta di Enrico Croatti
La ricetta di un tiramisù speciale. Lo prepara Enrico Croatti, chef con all'attivo due stelle Michelin, la prima (2013) al Dolomieu a Madonna di
Ambo di Natale, la ricetta del dolce per giocare a tombola
Alberto Paciaroni ha pensato ad Ambo un dolce sempre leggero, naturale e integrale, ideale da gustare mentre si gioca a tombola
Il babà migliore puoi farlo soltanto con la ricetta di Vittoria Aiello
Impasti possibili: le ricette, come promesso. Ci eravamo presi questo impegno quando, raccontando l'incontro con 5 maestri della lievitazione al Grand
Il bignè migliore lo fai con una ricetta in tre varianti, croccante incluso
Popelini prende una ricetta, la pâte à chaud di un italiano, Penterelli, e la migliora: nasce, nel 1540, la pâte à choux, antenato del bignè
La ricetta dei sanvigilini del Garda
Se vi trovate sul lago di Garda, a fine pasto potranno esservi serviti dei dolcetti di pasta frolla con l’uvetta. Sono i sanvigilini. Si tratta di
Asparagi e cioccolato, la ricetta del dessert di Alberto Simionato
"Un dessert dagli equilibri perfetti, che risvegli tutte le papille gustative con un abbinamento di armonie aromatiche e di consistenze uniche." Così il
Mandarino con mousse di ricotta di bufala e salsa alla nepetella
La ricetta del mandarino con mousse di ricotta di bufala e salsa alla nepetella dello chef Andrea Pasqualucci del ristorante Moma a Roma
Pizza. Ricordo di pane, burro e marmellata per tornare bambini
Sono sempre stato un grande estimatore di dolci. D’altronde in una terra come la mia, la “ Sicilia bedda”, patria di grandi dolci e pasticceri, non è
La ricetta del sablé alle mandorle con pistacchio e frutta di stagione
Parliamo di pasta frolla, una grande base della pasticceria che deve entrare di diritto nel repertorio del pasticcere amatoriale. Ne esistono svariate
Prova costume. Curve in forma con la ricetta della torta al kefir
Una fetta di torta al kefir per una colazione sana al sole di primavera. Per la prova costume il Pilates con il thigh stretch of the floor
Dolce riciclo. La ricetta del porridge di panettoni e frutta secca
Ecco un metodo facile e veloce per non sprecare tutti i buonissimi avanzi di panettoni e dolci natalizi. Dopo il tiramisù al cachi infatti, ho voluto