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Vi sentite in colpa per un periodo di vacanza ma non dalla tavola, una scorpacciata, una festa e avete esagerato con una serie di piatti? Quello che vi serve sono le ricette detox per rimettersi in forma con piatti leggeri e di gusto. Proprio come questi degli chef che hanno praticato la difficile arte di […]

Resta epocale l’articolo del quotidiano londinese The Guardian che descriveva le diete ispirate al detox dopo le feste come “scam”.  Sì, la dieta disintossicante, quella che promette di aiutare il nostro organismo a liberarsi da impurità e tossine dopo le abbuffate delle feste natalizie è “scam” (cioè una fregatura, una soluzione che non funziona, che […]

Con la dieta mediterranea, patrimonio dell’umanità, si può (anche) dimagrire.  Si può dimagrire in modo sano perché la dieta mediterranea è inclusiva: a differenza di molte altre non esclude alimenti.  La dieta mediterranea è etica, non viene inventata per far soldi e regala uno stile di vita virtuoso.  È anche equilibrata, non spinge solo da […]

La dieta per questa estate 2021 sarà decisiva per rimettersi in forma dopo mesi trascorsi in casa tra fornelli e divani causa lockdown. Troppo presto per pensarci, direte voi. Siamo al capitolo mangiare (all’aperto) al ristorante e soppressione del coprifuoco. Chi vorrà mai sentire parlare di dieta, di dimagrire, di prova costume e di rimettersi […]

A dieta per smaltire qualche chilo dopo le feste? Magari una dieta veloce di quelle che infuriano ora. Tipo: volete dimagrire 5 chili in mese? Eliminate tutti i carboidrati. Alla faccia dei regimi alimentari equilibrati e vari. Il paradosso è che potreste effettivamente perdere 5 chili in un mese (facciamo 4). Dieta veloce: cosa succede […]

A dieta prima, durante e dopo Natale. Non suona molto invitante, vero? Ma se continuate a leggere scoprirete due cose. La prima: non è una missione impossibile. L’altra: non ci crederete ma l’idea della dieta di Natale potrebbe perfino piacervi. Visto che le 7 ricette qui di seguito non sono solo sono approvate, ma raccomandate […]

Pasta, dieta e indice glicemico: cosa ci fanno queste tre parole nella stessa frase? Dunque, vediamo. La pasta è vittima di un’esagerata ossessione anti-carboidrati. Eppure non tutti i cereali raffinati sono uguali. Dire pasta non equivale a dire biscotti, torte, o dolci. La differenza sta nel cosiddetto “indice di sazietà“: la pasta fa sentire sazi […]

La bella notizia è che dieta e pizza possono convivere nella stessa frase. Ma siccome gli errori sono all’ordine del giorno, al momento di rimettersi in forma è meglio non credere alle favole. La pizza, per esempio una Margherita con fior di latte, è un piatto dalle numerose proprietà nutritive. Sì, certo, anche per chi […]